Пицца с артишоками, грибами и ветчиной
Пицца с артишоками, грибами и ветчиной
Ингредиенты
Для теста: 320 г пшеничной муки, 1 стакан кефира или простокваши (нежирной), 1 яйцо, 18 г порошкообразных дрожжей, 60 г сливочного маргарина, ? чайной ложки соли.
Для начинки: 100 г артишоков, 100 г белых грибов, 100 г ветчины, специи (любые), соль.
Для соуса: 1 столовая ложка деревенской сметаны, 1 чайная ложка лимонного сока (свежевыжатого), ? чайной ложки черного молотого перца, ? чайной ложки соли.
Для смазывания противня: растительное масло.
Способ приготовления
Охлажденный маргарин нарезать мелкими кубиками, смешать с кефиром (или простоквашей), яйцом и мукой, всыпать дрожжи, посолить, замесить однородное тесто и оставить в теплом месте на 30 минут. Затем раскатать из полученного теста лепешку, смазать ее с двух сторон оливковым маслом, выложить на смазанный маслом противень и разровнять.
Артишоки очистить от кожицы, нарезать кусочками и отварить в подсоленной воде до готовности. Грибы нарезать дольками и отварить. Ветчину нарезать небольшими тонкими кусочками. Выложить приготовленную начинку на тесто, посолить, добавить специи. Поднять края пиццы. Поставить в горячую духовку и запечь до готовности.
Сметану смешать с лимонным соком, посолить, поперчить и взбить миксером. Готовую пиццу нарезать порционными кусками, разложить по тарелкам, полить соусом и подать на стол.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Пицца с ветчиной и грибами
Пицца с ветчиной и грибами Что понадобится: 2–2,5 стакана муки, 1 стакан теплой воды, 15 г сухих дрожжей, 1 яйцо, 1 ст. л. растопленного сливочного масла, 2 ст. л. сахара, ? ч. л. соли, растительное масло для смазывания Для начинки: 200 г ветчины, 200 г свежих грибов, 300 г сыра, 2–3
Пицца с ветчиной и грибами
Пицца с ветчиной и грибами Что понадобится: 300 г теста для пиццы, 300 г грибов, 400 г ветчины, 300 г очищенных помидоров, 4 ломтика сыра, 1 зубчик чеснока, 3 ст. л. белого вина, 3 ст. л. растительного масла, перец, соль Грибы отварить, нарезать, обжарить в 2 ст. л. растительного масла.
Пицца с артишоками
Пицца с артишоками Ингредиенты Для теста:300 г муки, 30 г дрожжей, 1 стакан молока (теплого), 3 столовые ложки оливкового масла, соль. Для начинки:90 г артишоков, 50 г полукопченой колбасы, 50 г грибов (любых), 50 г сыра моцарелла, 6 филе анчоуса, 8 столовых ложек
Пицца с ветчиной и помидорами
Пицца с ветчиной и помидорами Ингредиенты Для теста:300 г муки, 125 мл молока, 15 г дрожжей, 30 мл оливкового масла, 1 яйцо, соль. Для начинки:200 г ветчины (вареной), 300 г помидоров, 100 г сыра гауда, 6 яиц, 1 луковица, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая
Пицца с шампиньонами и ветчиной
Пицца с шампиньонами и ветчиной ИнгредиентыДля теста: 230 г пшеничной муки, 0,8 стакана питьевой воды, 18 г порошкообразных дрожжей, 4 столовые ложки рафинированного растительного масла, ? чайной ложки соли.Для начинки: 120 г шампиньонов, 150 г ветчины, 1 луковица, 100 г
Пицца с ветчиной и грибами
Пицца с ветчиной и грибами Что понадобится: 500 г готового дрожжевого теста, 300 г очищенных помидоров, 400 г ветчины, 4 ломтика сыра, 300 г грибов, 1 зубчик чеснока, 1 ст. белого вина, 1 ст. л. растительного масла, соль Всё очень просто!Тесто раскатать и уложить на смазанный маслом
Пицца с беконом, ветчиной и грибами
Пицца с беконом, ветчиной и грибами Ингредиенты Для теста:400 г муки, 10 г дрожжей (сухих), 3 столовые ложки растительного масла, 1 чайная ложка соли, 200 мл воды. Для начинки:100 г бекона (жареного), 100 г ветчины, 100 г сыра (любого, твердых сортов), 100 г грибов (любых,
Пицца с камбалой и ветчиной
Пицца с камбалой и ветчиной ИнгредиентыДля теста: 300 г муки,150 г сливочного масла,20 г дрожжей,1 яйцо,3 столовые ложки растительного масла,? чайной ложки соли,вода.Для начинки: 200 г ветчины,200 г филе камбалы,250 г помидоров,100 г майонеза,100 г сыра (любого),200 мл молока,зелень
ПИЦЦА С КУРИЦЕЙ И АРТИШОКАМИ
ПИЦЦА С КУРИЦЕЙ И АРТИШОКАМИ ИнгредиентыДля теста:• пшеничная мука — 300 г,• куриное яйцо — 2 шт.,• сметана — 0,4 стакана,• сахар — 1 ст. ложка,• сливочное масло — 50–60 г,• соль — 0,5 ч. ложки.Для начинки:• отварное куриное филе — 250 г,• растительное масло — 2 ст.
ПИЦЦА С ВЕТЧИНОЙ И ГРИБАМИ ПО-МИЛАНСКИ
ПИЦЦА С ВЕТЧИНОЙ И ГРИБАМИ ПО-МИЛАНСКИ ИнгредиентыДля теста:• пшеничная мука — 400 г,• порошкообразные дрожжи — 20 г,• сливочное масло — 10 г,• 3 ст. ложки растительного масла,• соль.Для начинки:• ветчина — 200 г,• свежие шампиньоны — 200 г,• сыр — 100 г,• 1 луковица,• 1
Мини-пицца с ветчиной
Мини-пицца с ветчиной Ингредиенты: 1 пакет замороженного теста для пиццы (500 г), 250 г томатов для пиццы, 50 г томатной пасты, соль, черный молотый перец, по 1 ч. ложке сушеных базилика и тимьяна, 250 г вареной ветчины, 250 г тертого сыра.Приготовление: разморозить тесто для пиццы.
Пицца с ветчиной и брокколи
Пицца с ветчиной и брокколи ИнгредиентыДля теста: готовая основа для пиццы. Для начинки: 200 г консервированных помидоров, 200 г ветчины, 200 г брокколи, 200 г сыра (любого твердых сортов), 1 ч. л. базилика, перец, соль. Способ приготовленияКонсервированные помидоры размять
С артишоками, грибами и ветчиной
С артишоками, грибами и ветчиной Требуется: 300 г дрожжевого теста.Для начинки: по 100 г артишоков, белых грибов и ветчины, соль, специи, 10 г сливочного масла.Способ приготовления. Очистите артишоки от кожицы, нарежьте на кусочки и отварите в подсоленной воде до готовности.
Пицца с консервированными артишоками
Пицца с консервированными артишоками 2 замороженные основы для пиццы. Для начинки: 600 г помидоров (зрелых и без кожицы, нарезанных на мелкие части и отжатых), 250 г моццареллы (можно заменить любым свежим мягким сыром), 15–20 консервированных артишоков, 200 г ветчины, 1 пучок
Пицца с ветчиной
Пицца с ветчиной Для теста:200 г муки, 1 ст. ложка растительного масла, 10 г дрожжей, ? ч. ложки сахара, ? ч. ложки соли, ? стакана теплой воды. Для начинки:200 г вареной ветчины, 4 ст. ложки тертого сыра, 300 г жирной сметаны, 200 мл овощного