Кабачки, фаршированные рыбой

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Кабачки, фаршированные рыбой

Требуется: 150 г кабачков, 60 г мяса щуки, сома, камбалы или трески, 45 г яиц, 25 г майонеза, 10 г томатной пасты,

25 г помидоров, 15 г красного сладкого перца, 10 г растительного масла, 10 г зеленого салата, 1/5 лимона, перец.

Способ приготовления. Кабачки, очищенные от кожицы, нарежьте кружками толщиной 1–11/2 см, посыпьте солью и перцем и обжарьте до готовности, но не подрумянивая.

На каждый кружок кабачка положите фарш, по краям загарнируйте мелко нарезанными помидорами, ошпаренным красным сладким перцем и украсьте листьями салата. На фарш положите тонкие ломтики лимона без кожи.

Для фарша вареную рыбу и крутые яйца мелко нарежьте, заправьте майонезом с томатной пастой и перцем.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.