Запеканка из тертого картофеля

Запеканка из тертого картофеля

Требуется: 1 1/2 кг картофеля, 200 г копченого шпика, 1 стакан простокваши, соль, сода на кончике ножа. Способ приготовления. Очищенный картофель натрите, отожмите через марлю. Отжатый картофель посолите, перемешайте с простоквашей (можно со взбитым яйцом). В форму положите тонко нарезанный шпик. В приготовленную картофельную массу добавьте соду и выложите ее в форму на шпик, сверху снова положите слой шпика и запекайте все в духовке в течение 45 мин. Готовую запеканку подавайте со сметаной или растопленным маслом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Похожие главы из других книг:

Суп из тертого картофеля и ветчины

Из книги автора

Суп из тертого картофеля и ветчины КомпонентыВетчина – 400 г Картофель – 10 шт. Яйца – 3 шт. Масло топленое – 2 столовые ложки Вода – 1,5 л Лавровый лист – 2 шт. Соль – по вкусуСпособ приготовленияВетчину нарезать небольшими кусочками, положить в казан, залить водой, положить


Суп из тертого картофеля с ветчиной

Из книги автора

Суп из тертого картофеля с ветчиной КомпонентыВетчина – 400 г Картофель – 10 шт. Яйца – 3 шт. Масло топленое – 2 столовые ложки Вода – 1,5 л Лавровый лист – 2 шт. Соль – по вкусуСпособ приготовленияВетчину нарезать порционными кусками, положить в чашу пароварки, залить


Суп из тертого картофеля с ветчиной

Из книги автора

Суп из тертого картофеля с ветчиной КомпонентыВетчина – 400 г Картофель – 10 шт. Яйца – 3 шт. Масло топленое – 2 столовые ложки Вода – 1,5 л Лавровый лист – 2 шт. Соль – по вкусуСпособ приготовленияВетчину разрезать на куски, положить в кастрюлю, залить холодной водой,


Запеканка из белой фасоли и тертого сыра

Из книги автора

Запеканка из белой фасоли и тертого сыра Ингредиенты: 100 г белой фасоли, 100 г сыра (любого), 2 яйца, 30 г сливочного масла, 50 г панировочных сухарей, соль.Способ приготовления: Предварительно замоченную фасоль выложить в чашу, залить водой, готовить в режиме «Тушение»


Запеканка из яиц и картофеля

Из книги автора

Запеканка из яиц и картофеля Ингредиенты: 6 яиц, 3 картофелины (сваренные в мундире), 100 г сыра (любого, тертого), 100 г панировочных сухарей, 50 г сливочного масла, перец, соль.Способ приготовления: Картофель очистить, нарезать ломтиками, перемешать со взбитыми яйцами,


222. Запеканка из картофеля

Из книги автора

222. Запеканка из картофеля продукты 10 сырых картофелин, 1 стакан молока, 4 ст. л. сливочного масла, 1 яйцо, 2 ст. л. сметаны, 1 стакан соуса. Время приготовления – 30 мин. Приготовить картофельную массу, измельчив картофель на терке, добавить горячее молоко, яйцо (лучше один


Запеканка из яиц и картофеля

Из книги автора

Запеканка из яиц и картофеля Ингредиенты:6 яиц, 3 сваренных в мундире клубня картофеля, 100 г тертого сыра, 100 г панировочных сухарей, 50 г сливочного масла, перец, соль.Способ приготовления:Картофель очистить, нарезать ломтиками, перемешать со взбитыми яйцами, панировочными


263. Запеканка из белой фасоли и тертого сыра

Из книги автора

263. Запеканка из белой фасоли и тертого сыра продукты 100 г белой фасоли, 100 г сыра, 2 яйца, 30 г сливочного масла, 50 г панировочных сухарей, вода, соль Время приготовления – 1 ч. 20 мин. Предварительно замоченную фасоль выложить в чашу мультиварки, залить водой, готовить в


Запеканка из тертого картофеля

Из книги автора

Запеканка из тертого картофеля Ингредиенты1/2 кг картофеля, 200 г шпика (копченого), 1 стакан простокваши, сода на кончике ножа, соль.Способ приготовленияОчищенный картофель натрите, отожмите через марлю. Отжатый картофель посолите, перемешайте с простоквашей (можно со


Лепешки из тертого картофеля

Из книги автора

Лепешки из тертого картофеля Ингредиенты12 сырых и 5 вареных картофелин, 1 столовая ложка жира, соль.Для соуса: 70 г шпика, 1 луковица, 2 столовые ложки сметаны.Способ приготовленияСырой картофель натереть, отжать сок, добавить к сырому картофелю размятый вареный, соль и


Каша из перловой крупы и тертого картофеля

Из книги автора

Каша из перловой крупы и тертого картофеля Ингредиенты1 стакан перловой крупы, 5 картофелин, 1 луковица, жир, соль.Способ приготовленияСварить жидкую кашу, добавить в нее тертый картофель и, хорошо помешивая, варить 15 минут или запекать и духовке.При подаче на стол кашу


Каша из тертого картофеля

Из книги автора

Каша из тертого картофеля Ингредиенты15 картофелин, 1 л воды, 1 столовая ложка жира, 1 луковица, соль.Способ приготовленияВ кипящую подсоленную воду положить натертый сырой картофель и варить, помешивая, пока каша не станет густой. Добавить жир с поджаренным луком, соль и


Запеканка из картофеля

Из книги автора

Запеканка из картофеля Картофель – 2 клубняСливочное масло – 2 ч. л.Сметана – 1 ч. л.Яйцо – 1 шт.Панировочные сухари – 2 ч. л.Раствор соли – 0,5 ч. л.Картофель тщательно помыть, отварить в мундире, очистить и горячим протереть сквозь сито.Затем добавить 1,5 ч. л. сливочного


Запеканка из картофеля

Из книги автора

Запеканка из картофеля 10 сырых картофелин, 1 стакан молока, 4 ст. ложки сливочного масла, 1 яйцо, 2 ст. ложки сметаны, 1 стакан соуса.Приготовить картофельную массу, измельчив картофель на терке, добавить горячее молоко, яйцо (лучше один желток) и растопленное сливочное масло.


Запеканка из картофеля с селедкой

Из книги автора

Запеканка из картофеля с селедкой Требуется: по 200 г соленой сельди, пшеничного хлеба и свежих яблок, 70 г сливочного масла, 1/2 кг картофеля, 1 головка репчатого лука, 1 ст. л. 3 %-го уксуса, 2 яйца, по 300 г свежих огурцов и помидоров, 1 стакан сметаны, черный молотый перец, зелень


Суп из тертого картофеля по-болгарски

Из книги автора

Суп из тертого картофеля по-болгарски Натереть на крупной терке картофель, смешать с яйцами, заложить в кипящий бульон или подсоленную воду, добавить часть сливочного масла и варить до готовности.Подавать со сливочным маслом и мелко нарезанной зеленью петрушки и