Запеканка из картофеля

Запеканка из картофеля

10 сырых картофелин, 1 стакан молока, 4 ст. ложки сливочного масла, 1 яйцо, 2 ст. ложки сметаны, 1 стакан соуса.

Приготовить картофельную массу, измельчив картофель на терке, добавить горячее молоко, яйцо (лучше один желток) и растопленное сливочное масло. Все хорошо перемешать и выложить слоем 4 см на подготовленный противень, выровнять поверхность лопаточкой, равномерно смазать сметаной и запечь в духовке.

При подаче нарезать на порционные куски в виде квадратов или прямоугольников, полить растопленным маслом, грибным или сметанным соусом.

Время приготовления — 30 мин.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Запеканка из картофеля

Из книги Детское питание. Правила, советы, рецепты автора Лагутина Татьяна Владимировна

Запеканка из картофеля Картофель – 2 клубняСливочное масло – 2 ч. л.Сметана – 1 ч. л.Яйцо – 1 шт.Панировочные сухари – 2 ч. л.Раствор соли – 0,5 ч. л.Картофель тщательно помыть, отварить в мундире, очистить и горячим протереть сквозь сито.Затем добавить 1,5 ч. л. сливочного


Запеканка из картофеля и сельди

Из книги Самая вкусная энциклопедия приготовления блюд автора Костина Дарья

Запеканка из картофеля и сельди 400–500 г малосольной сельди, 1 кг картофеля, 2 луковицы, 5 ст. ложек растительного масла, 1 стакан молока, 1–2 яйца, 1/3–? ч. ложки молотого черного перца, соль по вкусу.Очищенную, выпотрошенную и вымытую сельдь разделать на филе без кожи, замочить


Запеканка из картофеля и брокколи

Из книги Блюда из микроволновки автора Нестерова Дарья Владимировна

Запеканка из картофеля и брокколи Ингредиенты:6 яиц, 3 сваренных в мундире клубня картофеля, 150 г вареной брокколи, 100 г тертого сыра, 100 г панировочных сухарей, 50 г сливочного масла, перец, соль.Способ приготовления:Картофель очистить, нарезать ломтиками, перемешать с


Запеканка из картофеля с грибами

Из книги 1000 кулинарных рецептов. автора Астафьев В. И.

Запеканка из картофеля с грибами Картофель отварить в кожуре  до полуготовности, остудить, очистить и нарезать кружочками.  Свежие грибы обдать кипятком,  нарезать и обжарить на жире с луком, солью и перцем. Сухие грибы отварить до мягкости,  пропустить через мясорубку с


389. ЗАПЕКАНКА ИЗ КАРТОФЕЛЯ С КАПУСТОЙ

Из книги 1000 вкусных блюд [для программ-читалок С ПОДДЕРЖКОЙ таблиц] автора ДРАСУТЕНЕ Е.

389. ЗАПЕКАНКА ИЗ КАРТОФЕЛЯ С КАПУСТОЙ 8 вареных картофелин, 1 литр квашеной капусты, 1 луковица, 1 ст. ложка жира.Тушить капусту вместе с луком и жиром.В противень или миску, смазанные жиром, положить слоями поочередно вареный картофель и тушеную капусту (сверху должен быть


390. ЗАПЕКАНКА ИЗ КАРТОФЕЛЯ С ТВОРОГОМ

Из книги Вкусные блюда на скорую руку. За 10, 20, 30 минут автора Сборник рецептов

390. ЗАПЕКАНКА ИЗ КАРТОФЕЛЯ С ТВОРОГОМ 8 картофелин, 1 кг творога, 1 яйцо, соль, 1 стакан молока, 1 ст. ложка масла.Творог протереть через сито, добавить соль, яйцо, немного разбавить молоком и перемешать.Сваренный картофель нарезать ломтиками или поджарить на масле ломтики


391. ЗАПЕКАНКА ИЗ КАРТОФЕЛЯ С ОГУРЦАМИ

Из книги Чудо-рецепты для микроволновки автора Кашин Сергей Павлович

391. ЗАПЕКАНКА ИЗ КАРТОФЕЛЯ С ОГУРЦАМИ 10 картофелин, 4 соленых огурца, 3 луковицы, соль, ? стакана натертого сыра, 1 ст. ложка жира, 1 ? стакана томатного соуса.В смазанные маслом и посыпанные сухарями противень или миску положить ряд нарезанного ломтиками вареного картофеля,


222. Запеканка из картофеля

Из книги 1000 рецептов на скорую руку автора Михайлова Ирина Анатольевна

222. Запеканка из картофеля продукты 10 сырых картофелин, 1 стакан молока, 4 ст. л. сливочного масла, 1 яйцо, 2 ст. л. сметаны, 1 стакан соуса. Время приготовления – 30 мин. Приготовить картофельную массу, измельчив картофель на терке, добавить горячее молоко, яйцо (лучше один


Запеканка из яиц и картофеля

Из книги Украинская, белорусская, молдавская кухни автора Поминова Ксения Анатольевна

Запеканка из яиц и картофеля Ингредиенты: 6 яиц, 3 картофелины (сваренные в мундире), 100 г сыра (любого, тертого), 100 г панировочных сухарей, 50 г сливочного масла, перец, соль.Способ приготовления: Картофель очистить, нарезать ломтиками, перемешать со взбитыми яйцами,


Запеканка из картофеля

Из книги Готовим в духовке автора Костина Дарья

Запеканка из картофеля 10 сырых картофелин, 1 стакан молока, 4 ст. ложки сливочного масла, 1 яйцо, 2 ст. ложки сметаны, 1 стакан соуса.Приготовить картофельную массу, измельчив картофель на терке, добавить горячее молоко, яйцо (лучше один желток) и растопленное сливочное масло.


Запеканка из картофеля и лисичек

Из книги Блюда из картошки автора Кашин Сергей Павлович

Запеканка из картофеля и лисичек Ингредиенты200 г лисичек, 100 г пшенной крупы, сметаны, 50 г сливочного масла, 6 клубней картофеля, 2 яйца, 1 головка репчатого лука, 150 мл сливок, соль.Способ приготовленияОвощи и грибы вымойте, очистите, грибы и лук мелко нарежьте, картофель


Запеканка из трески и картофеля

Из книги Минус 60. Система и рецепты в одной книге автора Мириманова Екатерина Валерьевна

Запеканка из трески и картофеля 250 г соленой трески, 200 г сваренного в мундире картофеля, 1 сваренное вкрутую яйцо, 20 г сливочного масла, 80 мл молока, ? яйца, панировочные сухари, зелень петрушки.Соленую треску вымачивать в течение полусуток, часто меняя воду, затем сварить,


Запеканка из картофеля и крутых яиц

Из книги Рецепты к системе минус 60, или Волшебница на кухне автора Мириманова Екатерина Валерьевна

Запеканка из картофеля и крутых яиц 5 средних картофелин, 5 яиц, 100 г тертого сыра, 100 г грибов, свежих или консервированных и отцеженных, 25 г сливочного масла, 1 столовая ложка муки, 1 стакан молока, 1 яйцо, соль и перец по вкусу.Нагреть духовку до средней температуры. Смазать


Запеканка из картофеля с селедкой

Из книги автора

Запеканка из картофеля с селедкой Ингредиенты200 г сельди (соленой), 200 г пшеничного хлеба, 200 г яблок, 70 г сливочного масла, 1/2 кг картофеля, 1 луковица, 1 столовая ложка 3 %-ного уксуса, 2 яйца, 300 г огурцов, 300 г помидоров, 1 стакан сметаны, зелень укропа или петрушки, черный


Запеканка из картофеля с горошком

Из книги автора

Запеканка из картофеля с горошком НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:картофель вареный – 3–4 шт.зеленый горошек замороженный – 200 грепчатый лук – 2 шт.яйца – 4 шт.растительное масло – 2 ст. ложкисольСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Горячий картофель, зеленый горошек и пассерованный на части