Печенье, мазурки, марципаны

Печенье, мазурки, марципаны

ВИДЫ ТЕСТА. ПОМАДКИ, КРЕМЫ

Для приготовления перечисленных блюд используется обычное дрожжевое, слоеное дрожжевое, бисквитное, песочное тесто, с добавлением кокосовой стружки, какао-порошка, мака, изюма, чернослива, кураги, измельченных грецких орехов, арахиса, миндаля, ягод свежих или из варенья, цитрусовых.

В качестве прослойки и украшения применяются различные джемы, повидло и варенье, а также помадки, кремы, желе, изюм, кокосовая стружка, сахарная пудра, курага, мак, чернослив, грецкие орехи, миндаль, арахис.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Печенье

Из книги Новогодний и Рождественский праздничный стол автора Константинова Ирина Геннадьевна

Печенье Мука – 100 гОрехи лесные – 200 гОрехи грецкие – 50 гСемена подсолнечника – 50 гСметана – 90 гМед – 150 гСахар – 150 гВанилин – 2 гОрехи и семена подсолнечника очистить, поджарить и пропустить через мясорубку. Сахар всыпать в сметану, хорошо взбить, добавить мед,


Марципаны (1-й вариант)

Из книги Выпечка для идеальной фигуры автора Ермакова Светлана Олеговна

Марципаны (1-й вариант) Сладкий миндаль........................ 3 стаканаВода ..................................0,5 стаканаСахар .................................. 2 стаканаСахарная пудра .............................100 гРом ............................ 1 столовая ложкаМука ........................... 2 столовые ложкиСвежие фрукты....................для


Марципаны (2-й вариант)

Из книги Миллион блюд для семейных обедов. Лучшие рецепты автора Агапова О. Ю.

Марципаны (2-й вариант) Сладкий миндаль........................ 3 стаканаВода .................................. 0,5 стаканаСахарная пудра ....................... 2,5 стаканаРом ............................ 1 столовая ложкаСвежие фрукты.................... для украшения1. Миндаль тщательно истолочь вместе с 2 стаканами сахарной


Марципаны (3-й вариант)

Из книги 1000 кулинарных рецептов. автора Астафьев В. И.

Марципаны (3-й вариант) Сладкий миндаль........................ 3 стаканаВода ..................................0,5 стаканаСахарная пудра .......................2,5 стаканаРом ............................ 1 столовая ложкаРозовое масло ............................ 3 каплиСвежие фрукты или варенье....... для украшения1. Натереть миндаль на


МАЗУРКИ

Из книги Я никого не ем автора Зеленкова О К

МАЗУРКИ «Мазурка с мазуркой танцуют мазурку» Требуется: 500 г песочного теста, 4 ст. л. какао-порошка. Для обмазывания: 3 ст. л. сливочного масла (маргарина). Для украшения: 3 яйца, сок 1/4 лимона, 1/3 стакана сахарной пудры, ванильный сахар, 1/4 стакана изюма.Способ приготовления.


МАРЦИПАНЫ

Из книги Праздничная выпечка в мультиварке автора Вайник А. Г.

МАРЦИПАНЫ «Марципановые медальоны с сюрпризом» Требуется: 1 стакан муки, 2 стакана марципановой массы, 2 стакана сахарной пудры, 10 яичных белков, щепотка молотой гвоздики. Для обмазывания: 3 ст. л. сливочного масла (маргарина). Для начинки: 1/4 стакана молотого арахиса, 1/4


ПЕЧЕНЬЕ Печенье «Быстрое»

Из книги Блюда с медом автора Треер Гера Марксовна

ПЕЧЕНЬЕ Печенье «Быстрое» Муку смешать с пряностями (бадьян, кардамон, ванилин), добавить сахар, затем масло, не распуская. Из полученного теста сформовать «полено» толщиной примерно 4 см и поставить в холодильник, чтобы оно хорошо застыло. Острым широким ножом нарезать


Марципаны

Из книги Печенье для детей и взрослых автора Треер Гера Марксовна

Марципаны Миндаль смолоть, растереть с сахаром, развести водой и нагреть, помешивая, пока не загустеет. Затем выложить на посыпанную мукой доску, раскатать толщиной 2 см, вырезать фигурки и положить, их на смазанный маслом и выстеленный пергаментной бумагой лист.


Печенье

Из книги Напитки и десерты автора Сборник рецептов

Печенье


Печенье

Из книги 1000 вкусных блюд [для программ-читалок С ПОДДЕРЖКОЙ таблиц] автора ДРАСУТЕНЕ Е.

Печенье Овсяное печенье с кунжутом, лимонной цедрой и корицей «К виски и глинтвейну»? 125 г жидкого меда? 125 г сливочного масла? 200 г крупных овсяных хлопьев? 100 г мелких овсяных хлопьев? 50 г обжаренных кунжутных семян? тертая цедра 2 лимонов? 1 ст. ложка молотой корицы? 1


Печенье

Из книги Эко-кулинария: живая кухня. Умное сыроедение автора Бидлингмайер Анна

Печенье Новогодняя смесь 600 г муки, 15 г соды, 30 г ванильного сахара, 300 г сахарной пудры, 250 г жира (масло, маргарин или лярд), 2 яйца, 30 г порошка какао, варенье из смородины.Муку смешать с содой, ванильным сахаром и сахарной пудрой, добавить жир, яйца и замесить тесто,


ПИРОГИ И МАЗУРКИ

Из книги автора

ПИРОГИ И МАЗУРКИ Пироги — это четырехугольные, продолговатые изделия преимущественно из сдобного теста, приготовленного с разрыхляющим порошком или без него. Мазурки обычно изготовляются с миндалем, с орехами и пряностями.Эти изделия часто выпекаются с начинкой из


Дрожжевые лепешки со сливочным маслом и сливками «Мазурки»

Из книги автора

Дрожжевые лепешки со сливочным маслом и сливками «Мазурки» ? 200 г муки? 200 г сахара? 4 1/ 2стакана сливочного масла? 4 1/ 2стакана сливок? 1 стакан дрожжей? 1 желтокЗамесите тесто из муки, сахара, сливок, дрожжей и поместите в теплое место. В поднявшееся тесто добавьте