Апельсиновые корзиночки с кремом

Апельсиновые корзиночки с кремом

Требуется: 3 апельсина (или по количеству гостей), 3 ст. л. сахара, 10 г желатина, 200 г сливок, пакетик ванильного сахара.

Способ приготовления. Апельсины вымойте, разрежьте поперек на две равные части, выжмите сок, осторожно выньте остатки мякоти. Желатин замочите в небольшом количестве теплой воды и оставьте для набухания. Вскипятите 1/2 стакана воды, добавьте сахар (если апельсины кислые, то сахара положите побольше), апельсиновый сок и набухший желатин. Держите на огне, помешивая до тех пор, пока желатин не растворится, ни в коем случае не кипятите. Снимите с огня и дайте смеси остыть. Охлажденные сливки (желательно взять не ниже 20 %-ной жирности) взбейте с ванильным сахаром в миксере в густую пену. В смесь с желатином небольшими порциями введите взбитые сливки. Этим кремом наполните половинки апельсинов и поставьте для охлаждения в холодильник.

Перед подачей украсьте цветной карамелью или орехами. Подавайте на десертной тарелке.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Корзиночки с яично-сырным кремом

Из книги Холодные закуски и салаты автора Сбитнева Евгения Михайловна

Корзиночки с яично-сырным кремом Корзиночки из песочного теста – 4 шт., сыр тертый —150 г, молоко – 50 мл,яйца – 4 шт., мука пшеничная – 1 ст. ложка, масло сливочное – 1 ст. ложка, зелень укропа – 50 г, икра красная – 1 ч. ложка, соль, перец.В растопленное масло всыпают муку,


Апельсиновые корзиночки

Из книги Новогодний и Рождественский праздничный стол автора Константинова Ирина Геннадьевна

Апельсиновые корзиночки Апельсины – 5 шт.Сахар – 100 гСметана – 2/3 стаканаОрехиАпельсины тщательно вымыть, разрезать пополам (поперек) и осторожно удалить мякоть. Края половинок вырезать зубчиками.Мякоть апельсина порезать на мелкие кусочки, смешать с сахаром и


Корзиночки с кремом из какао

Из книги Выпечка и десерты к новогоднему столу автора Онисимова Оксана

Корзиночки с кремом из какао Для теста: 3/4 стакана муки, 2 ст. ложки сахара, 120 г сливочного масла, 3 ст. ложки измельченного миндаля, 2 желтка.Для крема: 1 ст. ложка муки, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 стакан молока, 2 яйца, 3 ст. ложки сахарной пудры, 1 ст. ложка какао.Тесто: муку


Апельсиновые корзиночки с кремом

Из книги Кулинарный ежедневник автора Михайлова Ирина

Апельсиновые корзиночки с кремом 2 больших апельсина, сахар, 10 г желатина, 200 мл сливок, ванилин. Апельсины промыть, разрезать поперек на 2 части, осторожно выжать сок, вынуть остатки мякоти. Вскипятить 100 мл воды, добавить сахар, апельсиновый сок и набухший желатин. Когда


Апельсиновые корзиночки с кремом

Из книги Кулинарный ежедневник автора Михайлова Ирина

Апельсиновые корзиночки с кремом 2 больших апельсина, сахар, 10 г желатина, 200 мл сливок, ванилин.Апельсины промыть, разрезать поперек на 2 части, осторожно выжать сок, вынуть остатки мякоти. Вскипятить 100 мл воды, добавить сахар, апельсиновый сок и набухший желатин. Когда


«Апельсиновые корзиночки»

Из книги Чудо-рецепты из лаваша и готового теста автора Кашин Сергей Павлович

«Апельсиновые корзиночки» Ингредиенты2 стакана муки, 1 стакан кефира, 200 г сливочного масла, ? чайной ложки соли, 1 яйцо, ? чайной ложки ванилина. Для желе:1 столовая ложка желатина, 1 апельсин, 2 стакана воды, 1 стакан сахара. Способ приготовленияТесто приготовьте


«Апельсиновые корзиночки»

Из книги Выпечка к праздникам и на каждый день автора Кашин Сергей Павлович

«Апельсиновые корзиночки» Ингредиенты2 ст. муки, 1 ст. кефира, 200 г сливочного масла, ? ч. л. соли, 1 яйцо, ? ч. л. ванилинаДля желе1 ст. л. желатина, 1 апельсин, 2 ст. воды, 1 ст. сахараСпособ приготовленияТесто приготовьте по основному рецепту бездрожжевого слоеного теста. Готовое


Корзиночки с кремом «Клубника со сливками»

Из книги Эклеры и другие домашние пирожные автора Кулинария Автор неизвестен -

Корзиночки с кремом «Клубника со сливками» ИнгредиентыДля пирожныхготовые корзиночки из песочного тестаДля крема300 г свежей клубники, 1 стакан сахара, 3 яичных белка, 300 мл 30 %-ных сливокСпособ приготовленияСливки взбить. Белки размешать с сахаром и взбить. Клубнику


Корзиночки с кофейным кремом

Из книги Блюда из лаваша и готового теста автора Треер Гера Марксовна

Корзиночки с кофейным кремом ИнгредиентыДля пирожныхготовые корзиночки из песочного тестаДля крема100 г горького шоколада, 300 мл 30 %-ных сливок, 4 яйца, 100 г сахарной пудры, 3 ст. л. крепкого готового кофе, 1 ч. л. ванильного сахараДля украшения100 г молочного шоколадаСпособ


Корзиночки с шоколадным кремом

Из книги Оригинальные рецепты любящей жены автора Чаботько Наталья

Корзиночки с шоколадным кремом ИнгредиентыДля пирожныхготовые корзиночки из песочного тестаДля начинки и украшения100 г тертого горького шоколада, 2 ст. л. порошка какао, 100 г сахарной пудры, 4 яйца, 2 ст. л. ванильного ликера, 170 г сливочного масла, 200 г взбитых сливокСпособ


Корзиночки со сливовым кремом

Из книги автора

Корзиночки со сливовым кремом ИнгредиентыДля пирожныхготовые корзиночки из песочного тестаДля крема300 г сливы, 400 мл 30 %-ных сливок, 1 ст. сахара, 1 ст. сахарной пудрыСпособ приготовленияСливы вымыть, разрезать пополам, удалить косточки и залить одним стаканом воды


Корзиночки с персиками и творожным кремом

Из книги автора

Корзиночки с персиками и творожным кремом ИнгредиентыДля пирожныхготовые корзиночки из песочного тестаДля начинки8—10 персиков, 100 г творога, 100 г сахара, 50 г взбитых сливок, 1 пакетик ванильного сахара, 1 ст. л. меда, 3 ст. л. измельченных ядер грецких ореховСпособ


Корзиночки ореховые с кремом из какао

Из книги автора

Корзиночки ореховые с кремом из какао Состав: 370 г муки, 70 г сахарной пудры, 220 г сливочного масла или маргарина, 100 г растертых орехов, 3 яичных желтка, варенье, взбитые сливки для украшения. Крем:300 мл молока, 30 г муки (желательно высшего сорта), 2 яичных желтка,


Пирожные песочные корзиночки с масляным кремом и фруктами

Из книги автора

Пирожные песочные корзиночки с масляным кремом и фруктами Состав: Тесто:1 стакан муки, ? стакана сахара, 100 г масла или маргарина, ? яйца. Крем масляный:100 г масла, 1 стакан фруктов свежих или консервированных. Приготовить песочное тесто. Готовое тесто


Корзиночки из слоеного теста с ванильным кремом «Португальские»

Из книги автора

Корзиночки из слоеного теста с ванильным кремом «Португальские» • 500 г слоеного тестаДля крема: • 6 желтков• 1 стакан сахара• 1 стакан молока• 3 ст. ложки крахмала• ? стручка ванили• растительное масло – для смазывания формочекСлегка смажьте растительным маслом 12


Корзиночки с кремом

Из книги автора

Корзиночки с кремом Ингредиенты (рассчитано на 5–6 корзиночек) Для теста:  1 сырой белок  40 г сахарной пудры  20 г муки  15 г сливочного масла  1 ст. л. воды  растительное масло для смазывания бумаги Для начинки:  200 г жирного однородного творога  сахарная пудра, ванилин по