Капуста с яблоками

Капуста с яблоками

Капусту нарезать крупными кусками, яблоки вместе с сердцевиной нарезать дольками. Уложить капусту с яблоками в тару, добавив туда же мяту, залить кипящим раствором (на 1 л воды 15 г соли и 100 г меда) и накрыть воздухопроницаемой крышкой. Можно приготовить и без соли.

На 2 кг капусты 1 кг яблок, 2 веточки мяты.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Капуста с яблоками

Из книги Казан, мангал, барбекю [=Лето круглый год! Казан, мангал, барбекю] автора Бебнева Юлия Владимировна

Капуста с яблоками • 500 г краснокочанной капусты• 2 луковицы• 2 яблока• 45 г сливочного масла• 10 г сахара• 30 мл лимонного сока• 40 мл куриного бульона• Черный молотый перец, соль, уксус по вкусу1. Растопить сливочное масло в казане, всыпать нашинкованный лук и


Капуста квашеная с яблоками

Из книги Кулинарный ежедневник автора Михайлова Ирина

Капуста квашеная с яблоками 4 стакана квашеной капусты, 2 яблока, 2 ст. ложки сахара, по 2 ст. ложке зелени и клюквы, 2 ст. ложки растительного масла. Квашеную капусту перебрать, отжать рассол. Яблоки очистить, нарезать дольками и положить в рассол, чтобы они не


Капуста с яблоками

Из книги Консервирование и заготовки. Лучшие рецепты из натуральных продуктов. Просто и доступно автора Звонарева Агафья Тихоновна

Капуста с яблоками На 10 кг нашинкованной капусты – 200 – 250 г (7 – 8 ст. ложек) поваренной соли, 350 г моркови, 0,5 кг яблок, 350 г клюквы, 5 г тмина. Нашинковать капусту и морковь, яблоки порезать половинками или четвертинками, очистить от семечек. Перебрать, очистить от мусора и


Капуста с яблоками

Из книги Блюда из пароварки автора Петров (Кулинар) Владимир Николаевич

Капуста с яблоками Время приготовления 35 минКоличество порций: 8Ингредиенты: 1 вилок капусты краснокочанной, 5 зеленых яблок, 5 ст. ложек сметаны, 0,5 стакана томатного сока, соль.Способ приготовления:Капусту тонко нашинковать, яблоки очистить от кожуры и семян и нарезать на


Капуста с яблоками

Из книги Обед за полчаса автора Петров (Кулинар) Владимир Николаевич

Капуста с яблоками Время приготовления: 20–25 минКоличество порций: 4Ингредиенты: 0,5 кг белокочанной капусты, 5 яблок, 1 головка репчатого лука, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 ст. ложки сахара, вода, соль по вкусу.Способ приготовленияКапусту нашинковать, лук нарезать тонкими


Тушеная капуста с яблоками

Из книги Татарская кухня: бэлиши, эчпочмаки, чэк-чэк и другие блюда автора рецептов Сборник

Тушеная капуста с яблоками 1 кг белокочанной капусты, 100 г сливочного масла, 100–150 г яблок, соль по вкусу. Капусту нашинковать, припустить вместе с репчатым луком в небольшом количестве воды и масла вместе с яблоками (яблоки очистить, вынуть сердцевину, семечки и разрезать


Капуста» маринованная с яблоками

Из книги Заготовки. Легко и по правилам автора Соколовская М.

Капуста» маринованная с яблоками На 10 пол-литровых банок: 2,6 кг белокочанной капусты, 2 кг яблок, 1 стакан сахара, 2 ст. л. соли, 1 ст. л. 80 %-ной уксусной кислоты, 1,2 л воды для маринада; пряности в каждую банку: 3–4 горошины душистого перца, 1 кусочек ломаной корицы, 2–3 шт.


Капуста с яблоками

Из книги 1000 самых вкусных постных блюд автора Каянович Людмила Леонидовна

Капуста с яблоками Понадобится: 3 кг капусты, 1 кг яблок, 1–2 веточки мяты, ? ст. л. соли, ? стакана сахара, 1 л водыКапусту нарезать крупными кусками, яблоки вместе с сердцевиной нарезать дольками. Уложить капусту с яблоками в тару, добавив туда же мяту, залить кипящим


Капуста с яблоками

Из книги Пароварка. Праздничный стол автора Кашин Сергей Павлович

Капуста с яблоками Ингредиенты1 вилок капусты краснокочанной, 5 зеленых яблок, 5 столовых ложек сметаны, 1/2 стакана томатного сока, соль.Способ приготовленияКапусту тонко нашинковать, яблоки очистить от кожуры и семян и нарезать на тонкие дольки. Капусту с яблоками


Красная капуста с яблоками

Из книги Быстрые завтраки, сытные обеды, легкие ужины автора Кашин Сергей Павлович

Красная капуста с яблоками Ингредиенты: 1 кочан красной капусты (крупный), 3 луковицы, 4 яблока, 3–4 ломтика свиного сала, 2 ст. л. сливочного масла, черный молотый перец, соль. Способ приготовления: Капусту нарезать соломкой, положить


Капуста с яблоками

Из книги Энциклопедия домоводства автора Поливалина Любовь Александровна

Капуста с яблоками Ингредиенты: 1/ 2кг белокочанной капусты, 5 яблок, 1 луковица, 2 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. сахара, вода, соль. Способ приготовления: Капусту нашинковать, лук нарезать тонкими кольцами, яблоки –


Капуста с сахаром и яблоками

Из книги Вегетарианские блюда для будней и праздников. Вкусно и полезно автора Звонарева Агафья Тихоновна

Капуста с сахаром и яблоками Капуста, яблоки – произвольно; 170 г сахара – на 1 л воды.Сложить капусту в ведро, перекладывая каждые 10 см тонким слоем яблок, разрезанных на дольки. Верхний слой капусты должен быть выше 15 см. Посолить капусту из расчета 1–1,5 % соли от ее веса.


Капуста с яблоками

Из книги 365 рецептов вкусной русской кухни автора Иванова С.

Капуста с яблоками Состав: нашинкованная капуста – 10 кг, поваренная соль – 200–250 г, морковь – 350 г, яблоки – 0,5 кг, клюква – 350 г, тмин – 5 г.Нашинковать капусту и морковь, яблоки порезать половинками или четвертинками, очистить от семечек. Перебрать, очистить от мусора и


306. Капуста с яблоками и брусникой

Из книги 100 рецептов вегетарианских блюд. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

306. Капуста с яблоками и брусникой На три 2-литровые банки: 5 кг белокочанной капусты • 500 г моркови • 4 зеленых яблока • по 1/2 стакана ягод брусники и клюквы • 50 г соли • 30 г сахара.Отделите несколько капустных листьев, остальную капусту нашинкуйте, перемните руками с


307. Краснокочанная капуста с яблоками

Из книги автора

307. Краснокочанная капуста с яблоками На 3-литровую банку: 2 кг краснокочанной капусты • 5 зеленых яблок • 1,5 ст. ложки соли • 3 ст. ложки сахара • 150 мл воды • сок 1 лимона.Яблоки без сердцевин нарежьте соломкой. Капусту нашинкуйте, перемните с сахаром и солью. Добавьте


Капуста с яблоками

Из книги автора

Капуста с яблоками Состав: нашинкованная капуста — 10 кг, поваренная соль — 200–250 г, морковь — 350 г, яблоки — 0,5 кг, клюква — 350 г, тмин — 5 г.Нашинковать капусту и морковь, яблоки порезать половинками или четвертинками, очистить от семечек. Перебрать, очистить от мусора и