Красная капуста с яблоками

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Красная капуста с яблоками

Ингредиенты: 1 кочан красной капусты (крупный), 3 луковицы, 4 яблока, 3–4 ломтика свиного сала, 2 ст. л. сливочного масла, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления: Капусту нарезать соломкой, положить в кипящую воду вместе с ломтиками сала.

Довести воду до кипения два раза, после чего откинуть капусту на дуршлаг. Лук и яблоки нарезать мелкими кусочками, спассеровать на сливочном масле вместе с салом до появления у лука золотистого цвета.

Добавить к пассерованным продуктам капусту, слегка посолить, поперчить и тушить под крышкой в течение 20 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.