Варенье из недозрелых помидоров

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Варенье из недозрелых помидоров

Лучше всего для этого варенья годится сорт «сливка». Сварить сироп, остудить. Помидоры сложить в таз для варенья и залить холодным сиропом, оставить на сутки. На другой день сироп слить и, вскипятив, вновь залить помидоры, но уже горячим сиропом. Через сутки эту процедуру повторить и варить помидоры до готовности на очень слабом огне.

На 1 кг помидоров 1,2 кг сахара, 1,5 стакана воды.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.