Ревень в сиропе

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Ревень в сиропе

Черешки растения нарезать, залить холодной водой и выдержать, как при приготовлении компота, в течение 10 часов, сменив 3 раза воду. По истечении этого времени кусочки ревеня пробланшировать 30 секунд и тут же окунуть в холодную воду.

Разложить кусочки по банкам, залить кипящим сиропом, поставить на водяную баню.

Поллитровые банки прогреть в кипящей воде 10 минут, литровые – 15 минут.

Для сиропа: 1 кг сахара, 1 л воды.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.