Джем из ревеня

Джем из ревеня

Кусочки черешков бланшировать 5 минут, откинуть на дуршлаг, пропустить через мясорубку. В полученную массу насыпать сахар, налить воду и поставить ее на огонь. Непрерывно помешивая, варить джем 30—40 минут. Разложить в горячем виде по подогретым банкам.

На 1 кг черешков ревеня 1,5 кг сахара, 1 стакан воды.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Похожие главы из других книг:

Сок из ревеня

Из книги автора

Сок из ревеня КомпонентыЧерешки ревеняОчищенные от кожицы черешки ревеня пропустить через мясорубку, отжать сок, нагреть его до 65 градусов и разлить в полулитровые стерильные бутылки. Бутылки стерилизовать в кипящей воде 15 минут, затем плотно укупорить стерильными


Джем из ревеня

Из книги автора

Джем из ревеня КомпонентыЧерешки ревеня – 1 кг Сахар – 1,5 кг Вода – 0,25 лЧерешки ревеня очистить от кожицы, нарезать кусочками и отварить в небольшом количестве воды. Отваренный ревень пропустить через мясорубку, в пюре добавить сахар, перемешать и варить до готовности


Джем из ревеня с имбирем и чили

Из книги автора

Джем из ревеня с имбирем и чили Ингредиенты1 кг ревеня, 750 г сахара, 4 кусочка имбиря, 3 тайского перца чили, 30 г лимонной цедры, 50 мл лимонного сока.Способ приготовленияЭто оригинальное варенье для тех, кто любит острые блюда. Его можно намазывать на тосты или хлеб, как


Джем из черники и ревеня

Из книги автора

Джем из черники и ревеня 900 г черники, 220 г ревеня, 900 г сахара.Ревень очистить, крупно порезать и сварить его на слабом огне до мягкости. Всыпать сахар, чернику и довести до кипения. Варить на сильном огне в течение 20 минут. Дать остыть, переложить в подогретые


Джем из ревеня с имбирем и чили

Из книги автора

Джем из ревеня с имбирем и чили Ингредиенты Ревень – 1 кгСахар – 750 гИмбирь – 4 кусочкаТайский перец чили – 3 шт.Лимонная цедра – 30 гЛимонный сок – 50 млСпособ приготовления Это оригинальное варенье для тех, кто любит острые блюда. Его можно намазывать на тосты или хлеб, как


Вино из ревеня

Из книги автора

Вино из ревеня 1 кг ревеня, 4 л воды, 5 кг сахара, 1 лимон, 5 г желатина.Вино из ревеня готовят в мае-июне. В воду заложить ревень, нарезанный ломтиками. Сосуд накрыть и настаивать 10 дней, ежедневно взбалтывая, затем жидкость процедить и отжать сок из мезги. Полученную жидкость


133. Суп из ревеня

Из книги автора

133. Суп из ревеня продукты 240 г ревеня, 50 г сахара, 10 г крахмала, 20 г сметаны. Время приготовления – 30 мин. Стебли ревеня промыть 2–3 раза в холодной воде, нарезать кубиками, погрузить в кипящую воду и варить до готовности. Затем ревень вместе с отваром протереть, добавить


Из ревеня

Из книги автора

Из ревеня 5 стеблей ревеня (около 500 г), ? стакана сахарного песка, ? ч. ложки корицы, цедра от 1 лимона. Стебли ревеня промыть теплой водой, с утолщенных концов стеблей очистить кожицу и удалить наружные волокна. Фарш можно приготовить различными способами.Первый способ.


176. СУП ИЗ РЕВЕНЯ

Из книги автора

176. СУП ИЗ РЕВЕНЯ 3 стакана нарезанного ревеня, ? лимона, 1 стакан яблочного вина, 1 чайная ложка картофельного  крахмала, 4 гвоздики, немного корицы, апельсиновая корка, 1 стакан сахара, 2 литра воды.Д л я  б и с к в и т а: 3 яичных желтка, 3 ст.ложки муки, 2 ст. ложки сахара.Ревень


Суп из ревеня

Из книги автора

Суп из ревеня Состав: ревень – 600 г, вода – 2 л, сахарный песок – 200 г, крахмал – 60 г, сметана – 50 г. Ревень промыть в проточной воде, нарезать на кусочки и отварить до готовности. Потом вместе с отваром протереть сквозь сито, добавить сахар и довести до кипения.


Заливка из ревеня

Из книги автора

Заливка из ревеня 700 г воды, 300 г сока, отжатого из черешков ревеня, 50 г соли, 30 г сахара. Примечание. Объема этих заливок достаточно для двухлитровой банки, поскольку обычно в полностью заполненной банке половину объема занимает продукция, а половину –


Кисель из ревеня

Из книги автора

Кисель из ревеня Ингредиенты300 г ревеня,1 л воды,2 ст. л. крахмала,3 ст. л. сахара.ПриготовлениеРевень очистить (снять верхние волокна), нарезать, положить в мультиварку, залить горячей водой и варить на программе «Варка на пару» или «Тушение» 30 минут. Затем отвар процедить,


Суп из ревеня

Из книги автора

Суп из ревеня 240 г ревеня, 50 г сахара, 10 г крахмала, 20 г сметаны.Стебли ревеня промыть 2–3 раза в холодной воде, нарезать кубиками, погрузить в кипящую воду и варить до готовности. Затем ревень вместе с отваром протереть, добавить сахар и довести до кипения. После этого суп


Джем из ревеня

Из книги автора

Джем из ревеня Кусочки черешков бланшировать 5 минут, откинуть на дуршлаг, пропустить через мясорубку. В полученную массу насыпать сахар, налить воду и поставить ее на огонь. Непрерывно помешивая, варить джем 30—40 минут. Разложить в горячем виде по подогретым банкам.На 1 кг


Сок из ревеня

Из книги автора

Сок из ревеня Поскольку кусочки ревеня под действием тепла очень быстро превращаются в кашу, сок из него предпочтительнее добыть примитивным «дедовским» способом.Бланшировать кусочки 2—3 минуты и порциями отжать через чистое прокипяченное полотно или капроновую ткань.