Заготовка для супа из ревеня

Заготовка для супа из ревеня

Черешки ревеня, зелень чеснока и петрушки тщательно промыть, мелко нарезать, сложить в эмалированную кастрюлю, посолить по вкусу, добавить немного воды, чтобы продукты не пригорели, и прокипятить в течение 3—5 минут.

Быстро разложить зелень по подготовленным для консервирования небольшим банкам (таким, чтобы содержимое можно было использовать за один раз), быстро закатать крышки.

На 300 г черешков ревеня 50 г зелени чеснока, 50 г зелени петрушки.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Овощи для супа

Из книги Аджика, лечо, икра - 6 автора Кулинария Автор неизвестен -

Овощи для супа 2 кг моркови, по 1 кг лука, помидоров, 500 г пастернака, 4 корня сельдерея, 4 сладких перца, 1 большой кочан капусты, 1 маленький кочан цветной капусты.Все помыть, очиститъ и пропустить через мясорубку, добавить 0,5 кг соли, хорошо перемешать и разложить по


Заготовка для томатного супа

Из книги Салаты, закуски, ассорти - 8 автора Кулинария Автор неизвестен -

Заготовка для томатного супа Взять в равных количествах помидоры и болгарский перец, пропустить через мясорубку, добавить соль по вкусу, по I лавровому листу и по 5 горошин черного перца на 1 кг смеси. Кипятить 10 мин, смесь разлить по готовым стерилизованным банкам и


Морковная заготовка для супа

Из книги Корейские блюда автора Мельников Илья

Морковная заготовка для супа 600 г. моркови, 600 г. корнеплодов петрушки, 500 г. сельдерея, 150 г. лука – порея, 200 г. репчатого лука, соль.Морковь вымыть, очистить, прополоскать, измельчить на терке и смешать с солью из расчета 150 г. – 200 г. соли на 1 кг. смеси. Уложить в банки,


БУЛЬОН ДЛЯ СУПА

Из книги Поваренная книга Ниро Вульфа автора Стаут Рекс

БУЛЬОН ДЛЯ СУПА Половина телячьей головы (или 3– 4 фунта телячьих костей)2 чашки воды или куриного бульона (см. рецепт ниже)1 чашка сухого белого вина2 нарезанных стебля сельдереяпол-чашки нарезанного кольцами лука1 чашка мякоти помидоровпол-чайной ложки мелконарезанных


Соленая заготовка из овощей для супа

Из книги Консервирование, копчение, виноделие автора Нестерова Алла Викторовна

Соленая заготовка из овощей для супа Ингредиенты:200 г моркови, 120 г корня петрушки, 150 г савойской капусты, 50 г кореньев сельдерея, 80 г лука, 80 г лука-порея, 80-100 мл растительного масла, 100–140 г соли.Овощи помыть, нарезать соломкой, смешать, добавить соль и уложить в банку,


Соленая заготовка из овощей для супа

Из книги Домашнее консервирование. Соление. Копчение. Полная энциклопедия автора Бабкова Ольга Викторовна

Соленая заготовка из овощей для супа Ингредиенты: 200 г моркови, 120 г корня петрушки, 150 г савойской капусты, 50 г кореньев сельдерея, 80 г лука, 80 г лука – порея, 80—100 мл растительного масла, 100–140 г соли.Овощи помыть, нарезать соломкой, смешать, добавить соль и уложить в


Соленая заготовка из овощей для супа

Из книги Копчение, вяление, соление, запекание автора Бабкова Ольга Викторовна

Соленая заготовка из овощей для супа Ингредиенты:200 г моркови, 120 г корня петрушки, 150 г савойской капусты, 50 г кореньев сельдерея, 80 г лука, 80 г лука-порея, 80—100 мл растительного масла, 100–140 г соли.Овощи помыть, нарезать соломкой, смешать, добавить соль и уложить в банку,


Овощная заготовка для супа

Из книги Консервирование для лентяек автора Калинина Алина

Овощная заготовка для супа 400 г цветной капусты очищают от покровных листьев, разрезают на отдельные соцветия, моют и бланшируют путем погружения в кипящую воду на 3 мин., после чего охлаждают в воде.Морковь (800 г) и корень петрушки (150 г), очищенные от зелени и тонких


СМЕСЬ ДЛЯ СУПА

Из книги Лечо, консервированные овощи и блюда из них автора Кулинария Автор неизвестен -

СМЕСЬ ДЛЯ СУПА 500 г шампиньонов 200 г моркови 200 г болгарского перца по 1 корню петрушки и сельдерея Шампиньоны перебрать, вымыть, нарезать ломтиками. Бланшировать 2 мин.Морковь очистить, вымыть, нарезать кружочками.Перец вымыть,


Соленая заготовка из овощей для супа

Из книги Заготовки. Соление, мочение, квашение, маринование автора Кашин Сергей Павлович

Соленая заготовка из овощей для супа Ингредиенты 200 г моркови, 120 г корня петрушки, 150 г савойской капусты, 50 г кореньев сельдерея, 80 г лука, 80 г лука-порея, 80–100 мл растительного масла, 100–140 г соли. Способ приготовления Овощи помыть, нарезать соломкой,


Компоненты для супа

Из книги Готовим диетические блюда автора Кожемякин Р. Н.

Компоненты для супа КомпонентыЛапша домашняя – 1 стакан Мука пшеничная – 2 столовые ложки Масло топленое – 2 столовые ложки Брынза тертая – 1 стакан Вода – 1 л Рубленая зелень петрушки и укропа – по 2 столовые ложки Лист лавровый – 1–2 шт. Соль – по вкусуСпособ


Заправка для супа

Из книги Большая энциклопедия консервирования автора Семикова Надежда Александровна

Заправка для супа Потереть свежую морковь, мелко нарезать всевозможной зелени (стандартный набор: петрушка, сельдерей, любисток и укроп). При желании в ту же банку можно засыпать и мелко нарезанный сладкий перец, но тогда хранить ее придется в холодильнике. Все перемешать


Щавель для супа

Из книги Салаты, закуски и ассорти автора Сборник рецептов

Щавель для супа Для супа эту зелень можно заготавливать и другим способом – сухим посолом, как крапиву.Щавель тщательно промыть и слегка просушить, разложив на бумаге. Затем нарезать, перемешать с солью, плотно уложить в банки. Хранить в холодильнике.На 1 кг щавеля – 100 г


Заправка для супа

Из книги Консервирование для лентяек. Вкусные и надежные заготовки по-быстрому автора Кизима Галина Александровна

Заправка для супа Зелень петрушки, укропа, сельдерея промыть в холодной воде, обсушить на полотенце, нарезать на кусочки длиной 4—6 см. Корнеплоды моркови, пастернака и корневого сельдерея натереть на крупной терке, все смешать, взвесить, положить в таз, добавить соль,


Заготовка для томатного супа

Из книги автора

Заготовка для томатного супа Взять в равных количествах помидоры и болгарский перец, пропустить через мясорубку, добавить соль по вкусу, по I лавровому листу и по 5 горошин черного перца на 1 кг смеси. Кипятить 10 мин, смесь разлить по готовым стерилизованным банкам и


Овощи для супа

Из книги автора

Овощи для супа Аналогичным способом можно замораживать набор овощей для овощного супа (сладкий перец, морковь, пастернак, корни и зелень петрушки или сельдерея и др.)1. Подготовленные овощи нарезать «соломкой», перемешать и быстро разложить в полиэтиленовые