Пюре абрикосово-яблочное

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Пюре абрикосово-яблочное

Приготовить пюре из яблок (см. рецепт «Пюре яблочное с абрикосами» стр. 361). Так же приготовить пюре из абрикосов: плоды разрезать на половинки, удалив косточки, положить в кастрюлю, добавить воду и подогреть под крышкой на слабом огне до полного размягчения; протереть через густое сито в горячем виде.

Абрикосовое и яблочное пюре смешать, добавить сахар и при помешивании довести до кипения. Кипящее пюре разлить в банки и стерилизовать: поллитровые банки – 10 минут, литровые – 15 минут.

На 7 кг абрикосов 150 г яблок, 100150 г сахара, 0,5 стакана воды.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.