Айвовое пюре

Айвовое пюре

Айву обтереть тряпочкой, чтобы удалить с кожицы пушок, вымыть, разрезать, удалить сердцевину и нарезать кусочками. Выложить в эмалированную кастрюлю, залить водой так, чтобы она на 2– 3 см покрывала кусочки айвы, и варить до размягчения. Затем протереть через сито или пропустить через мясорубку В полученное пюре всыпать сахар, хорошенько размешать, поставить на огонь и довести до кипения.

Кипящее пюре разлить по банкам и стерилизовать в течение 40 минут.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Пюре

Из книги Домашнее консервирование. Соление. Копчение. Полная энциклопедия автора Бабкова Ольга Викторовна

Пюре В виде пюре вы можете консервировать любые плоды. Исключение составляют лишь те, которые имеют очень мелкие семена, проникающие через ячейки сита. Для приготовления пюре можно использовать плоды не самого высокого качества: перезрелые, мятые, битые, мелкие и даже


Пюре

Из книги Полная энциклопедия домашнего консервирования. Живые витамины зимой автора Крылова Елена Алексеевна

Пюре В виде пюре вы можете консервировать любые плоды. Исключение составляют лишь те, которые имеют очень мелкие семена, проникающие через ячейки сита. Для приготовления пюре можно использовать плоды не самого высокого качества: перезрелые, мятые, битые, мелкие и даже


Айвовое пюре без сахара

Из книги Консервирование и заготовки. Лучшие рецепты из натуральных продуктов. Просто и доступно автора Звонарева Агафья Тихоновна

Айвовое пюре без сахара Айву очистить от кожицы, нарезать тонкими дольками, выложить в эмалированную кастрюлю, залить водой так, чтобы она на 2 – 3 см покрывала айву, и варить около 10 минут до размягчения. Затем протереть через сито. Протертую массу выложить в кастрюлю или в


Айвовое пюре без сахара

Из книги Секреты домашних маринадов автора Звонарева Агафья Тихоновна

Айвовое пюре без сахара Айву очистить от кожицы, нарезать тонкими дольками, выложить в эмалированную кастрюлю, залить водой так, чтобы она на 2–3 см покрывала айву, и варить около 10 минут до размягчения. Затем протереть через сито. Протертую массу выложить в кастрюлю или в


Айвовое пюре

Из книги Лучшие рецепты домашнего вина автора Кашин Сергей Павлович

Айвовое пюре На 1 л пюре — 100–120 г сахара.Айву обтереть тряпочкой, чтобы удалить с кожицы пушок, вымыть, разрезать, удалить сердцевину и нарезать кусочками. Выложить в эмалированную кастрюлю, залить водой так, чтобы она на 2–3 см покрывала кусочки айвы, и варить до


Айвовое вино

Из книги Варенья, джемы, желе, повидло, пастила, мармелады, компоты, конфитюр автора Кашин Сергей Павлович

Айвовое вино Ингредиенты1 кг айвы, 10 л сока светлого винограда.Способ приготовленияАйву очищают от кожицы и сердцевины, нарезают небольшими кусочками, заливают соком и настаивают в течение 1 месяца. Затем вино разливают по бутылкам, плотно закупоривают и оставляют на


Пюре яблочно-грушево-айвовое

Из книги Домашнее виноделие автора Кожемякин Р. Н.

Пюре яблочно-грушево-айвовое Ингредиенты450 г яблочного пюре, 250 г грушевого пюре, 150 г айвового пюре, 150 г сахара.Способ приготовленияПюре из яблок, груш и айвы смешайте в эмалированной кастрюле, добавьте сахар и поставьте на огонь. Варите при слабом кипе нии в течение 15


Вино айвовое столовое

Из книги Домашнее консервирование автора Кожемякин Р. Н.

Вино айвовое столовое КомпонентыСок айвы – 5 лСок яблочный – 5 лСахар – 2 кгДрожжевая закваска – 0,3 лПлоды айвы разрезать на четыре части, удалить сердцевину, измельчить, отжать сок прессованием и слить его в стеклянную бутыль. В айвовый сок влить яблочный, добавить


Айвовое шампанское

Из книги Большая энциклопедия консервирования автора Семикова Надежда Александровна

Айвовое шампанское КомпонентыСахар – 8 кгВода – 6 ведерПлоды айвы – 50 шт.Дрожжи густые – 1 стаканВодка – 2 лВино готовится в большом дубовом бочонке. В большой эмалированный бачок положить сахар и залить 6-ю ведрами воды. Поставить на огонь и варить сироп, периодически


Варенье айвовое

Из книги автора

Варенье айвовое Вариант 1КомпонентыАйва – 1 кг Сахар – 1,5 кг Вода – 2 стаканаСозревшие плоды айвы очистить от кожицы, разрезать на четвертинки и удалить сердцевину. Четвертинки айвы нарезать дольками и уложить в таз для варенья. Приготовить сахарный сироп из 1,5 кг сахара


Желе айвовое

Из книги автора

Желе айвовое Для приготовления желе можно использовать не только целые плоды, но и отходы от переработки айвы – семенные камеры, кожицу, выжимки.Вариант 1КомпонентыАйва – 2,5 кг Сахар – 800 г Вода – 1,5 стакана Лимонная кислота – 1 чайная ложкаПлоды айвы хорошо промыть и, не


Повидло айвовое

Из книги автора

Повидло айвовое КомпонентыАйва – 2 кг Сахар – 1,3 кг Вода – 0,9 лАйву нарезать кусочками, залить водой и проварить до размягчения, затем протереть через сито. В жидкое пюре добавить сахар и варить на среднем огне до полной готовности. Горячее повидло разложить в чистые,


Пюре

Из книги автора

Пюре На 10 поллитровых банок необходимо 7,7 кг свежего перца. Плоды перца с мясистой стенкой ярко-красного цвета промыть, удалить у них плодоножки с семенниками, ошпарить плоды паром в паровой соковарке или в кастрюле с небольшим количеством воды (3 см по высоте) до их


Пюре

Из книги автора

Пюре Для приготовления 1 кг томата-пюре необходимо 3 кг свежих помидоров. Томат-пюре приготовить из свежих красных помидоров, которые промыть несколько раз проточной водой, нарезать на части и пропустить через мясорубку. Полученную массу поместить в эмалированную


Айвовое пюре

Из книги автора

Айвовое пюре Айву обтереть тряпочкой, чтобы удалить с кожицы пушок, вымыть, разрезать, удалить сердцевину и нарезать кусочками. Выложить в эмалированную кастрюлю, залить водой так, чтобы она на 2– 3 см покрывала кусочки айвы, и варить до размягчения. Затем протереть через


Айвовое пюре без сахара

Из книги автора

Айвовое пюре без сахара Айву очистить от кожицы, нарезать тонкими дольками, выложить в эмалированную кастрюлю, залить водой так, чтобы она на 2—3 см покрывала айву, и варить около 10 минут до размягчения. Затем протереть через сито.Протертую массу выложить в кастрюлю или в