Айвовое пюре

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Айвовое пюре

Айву обтереть тряпочкой, чтобы удалить с кожицы пушок, вымыть, разрезать, удалить сердцевину и нарезать кусочками. Выложить в эмалированную кастрюлю, залить водой так, чтобы она на 2– 3 см покрывала кусочки айвы, и варить до размягчения. Затем протереть через сито или пропустить через мясорубку В полученное пюре всыпать сахар, хорошенько размешать, поставить на огонь и довести до кипения.

Кипящее пюре разлить по банкам и стерилизовать в течение 40 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.