Джем из боярышника с клюквой

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Джем из боярышника с клюквой

Зрелые плоды перебрать, вымыть и разварить с водой. На 2 стакана ягод взять полстакана воды. Отвар сцедить, а ягоды протереть через сито. Пюре смешать с отваром, добавить сахар и довести до кипения.

В кипящую массу положить перебранную клюкву и варить до готовности. Кислые ягоды клюквы хорошо дополняют терпкие ягоды боярышника и джем имеет гармоничный вкус.

По этому рецепту можно приготовить джем из боярышника и черной смородины (700 г боярышника, 300 г черной смородины, 1,2—1,5 кг сахара).

На 700 г боярышника, 300 г клюквы, 1,21,5 кг сахара.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.