Повидло брусничное

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Повидло брусничное

Зрелые вымытые ягоды брусники положить в варочный тазик, добавить воду и на слабом огне прогреть до полного размягчения ягод. Разваренные ягоды в горячем виде протереть через сито.

Полученное пюре выложить в варочный тазик, добавить сахар и варить до готовности, пока масса не уварится до 1/3 первоначального объема. Горячее повидло разложить в сухие и подогретые банки, остудить и закрыть полиэтиленовыми крышками или пергаминной бумагой в 2 слоя.

На 1 кг брусники 500 г сахара, 1 стакан воды.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.