Мармелад из ягод водяники

Мармелад из ягод водяники

Добавить сахар в сок из водяники, прокипятить, влить заранее замоченный желатин, положить ванильный сахар и варить до готовности. Разлить в формы, после чего охладить.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Мармелад из плодов ягод

Из книги Сладкие блюда автора Мельников Илья

Мармелад из плодов ягод Мармелад готовят из перезревших плодов и ягод. Их нужно перебрать, вымыть, удалить косточки, поврежденные места, затем варить и протереть через сито. Сахар ложить тогда, когда пюре загустеет. Пропорции сахаа и ягод зависят от того, какой кислоты вы


Мармелад

Из книги Домашнее консервирование. Соление. Копчение. Полная энциклопедия автора Бабкова Ольга Викторовна

Мармелад Для приготовления мармелада используют обычно перезревшие и очень спелые яблоки и косточковые плоды. Вымойте их, переберите, удалите повреждения, косточки и семена. Затем варите плоды до мягкости с добавлением 250 мл воды на 1 кг массы. Протрите полученное пюре


Мармелад

Из книги Полная энциклопедия домашнего консервирования. Живые витамины зимой автора Крылова Елена Алексеевна

Мармелад Для приготовления мармелада используют обычно перезревшие и очень спелые яблоки и косточковые плоды. Вымойте их, переберите, удалите повреждения, косточки и семена. Затем варите плоды до мягкости с добавлением 250 мл воды на 1 кг массы. Протрите полученное пюре


Мармелад

Из книги Оригинальные рецепты варенья из лука, кабачков, арбузов и лепестков цветов автора Лагутина Татьяна Владимировна

Мармелад Мармелад (франц. marmelade, от португ. marmelada – «варенье из айвы») – это разновидность густого варенья, приготовленного из фруктового пюре и сахара.Европейцам вкус мармелада стал известен только в XIV веке, в то время как на Востоке его история насчитывает много


Мармелад

Из книги Варенья, джемы, желе, повидло, пастила, мармелады, компоты, конфитюр автора Кашин Сергей Павлович

Мармелад Мармелад (франц. marmelade, от португ. marmelada – «варенье из айвы») – это разновидность густого варенья, приготовленного из фруктового пюре и сахара.Европейцам вкус мармелада стал известен только в XIV веке, в то время как на Востоке его история насчитывает много


Мармелад

Из книги Большая энциклопедия консервирования автора Семикова Надежда Александровна

Мармелад Мармелад из яблок Ингредиенты2 кг яблок, 1 кг сахара.Способ приготовленияИспеките яблоки в духовке, после чего протрите сквозь сито. В яблочное пюре добавьте сахар, поставьте на огонь и варите на слабом огне, непрерывно помешивая, до тех пор, пока масса не


Лекарственные заготовки водяники

Из книги Заготовки и соленья автора Кизима Галина Александровна

Лекарственные заготовки водяники В плодах водяники содержатся провитамин А, витамин С, бензойная и уксусная кислоты, дубильные и красящие вещества. Слабо-кислые на вкус ягоды водяники хорошо утоляют жажду, успокаивают нервную систему, улучшают обмен веществ, снимают


Варенье из водяники

Из книги Восточные сладости автора Рахимов Азамат

Варенье из водяники Водяника не отличается высокими вкусовыми качествами, и потому варенье приготовить с яблоками и грецкими орехами. Это варенье действует как успокаивающее и нормализующее сон средство. На 1 кг водяники взять 0,5 кг свежих яблок. Очистить яблоки от


Сок из водяники

Из книги автора

Сок из водяники Натуральный сок приготовить с использованием соковыжималки. Промытые ягоды отжать, сок слить в стерильные банки, хранить в


Джем из ягод водяники

Из книги автора

Джем из ягод водяники Ягоды водяники хорошенько промыть и варить до размягчения. Затем воду отлить в другую посуду, ягоды протереть через сито. Отделить мезгу, а протертую массу смешать с сахаром (в пропорции 1:1) и варить до нужной густоты. В конце варки положить лимонную


Пастила из водяники

Из книги автора

Пастила из водяники Смешать 1 кг выжимок из ягод водяники с 1 кг сахара, добавить 1 стакан яблочного сока с ванильным сахаром. Варить до получения густой массы, которую вылить на листы фанеры, подсушить в духовке, разрезать на дольки ножом. Хранить на деревянных


Приправа из водяники

Из книги автора

Приправа из водяники Бланшировать ягоды водяники. Смешать их с яблочным пюре. Добавить гвоздику, корицу, сахар и варить до готовности. Вместо ягод можно взять сок водяники. На 1 стакан сока водяники – 1/2 стакана яблочного пюре, сахар (1—2 столовые ложки), корица, гвоздика по


Мармелад из ягод морошки

Из книги автора

Мармелад из ягод морошки Ягоды перебрать и бланшировать в кипятке, протереть через марлю или сито, положить сахар (1 кг сахара на 2 кг ягод) и налить 1 стакан воды, варить до готовности. Затем разложить в стерильные банки и закупорить


Мармелад из яблок и ягод брусники

Из книги автора

Мармелад из яблок и ягод брусники К бруснике (3,5 кг) добавить 1 кг очищенных (без кожуры и семян) и нарезанных тонкими дольками яблок, влить стакан воды и поставить на огонь. Варить до тех пор, пока яблоки не станут мягкими, а брусника не разварится. Затем протереть через


Мармелад

Из книги автора

Мармелад Мармелад – восточная сладость, однако ее название произошло от португальского слова marmelada, что означает повидло из айвы. Связано это с тем, что основным ингредиентом первого рецепта мармелада, попавшего в Европу с Востока в XVI веке, была айва.В течение нескольких