Приправа из водяники

Приправа из водяники

Бланшировать ягоды водяники. Смешать их с яблочным пюре. Добавить гвоздику, корицу, сахар и варить до готовности. Вместо ягод можно взять сок водяники. На 1 стакан сока водяники – 1/2 стакана яблочного пюре, сахар (1—2 столовые ложки), корица, гвоздика по вкусу. Сваренную приправу настоять в стеклянной посуде, хранить в прохладном месте.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Приправа «Оригинальная»

Из книги Салаты, закуски, ассорти - 8 автора Кулинария Автор неизвестен -

Приправа «Оригинальная» На 1 кг крыжовника — 200 г зелени укропа, 100 г чеснока.Зеленый недозрелый крыжовник, укроп и чеснок пропустить через мясорубку, перемешать, разложить по банкам.Хранить в прохладном


Приправа «Необычная»

Из книги Огурчики, помидорчики - 4 автора Кулинария Автор неизвестен -

Приправа «Необычная» 3–4 кг сладкого перца, 1 ст. растительного масла, 1 горький перец, соль — по вкусу.Красный перец пропустить через мясорубку вместе с семенами, положить горький перец. Добавить соль, растительное масло. Все тушить 30–40 мин, периодически помешивая.


Приправа для борща

Из книги Лучшие рецепты закусок для любого праздника и не только автора Кротов Сергей

Приправа для борща 8 кг сладкого перца, 2 кг моркови, 2,5 кг свеклы, 1 кг лука, 8 кг помидоров.Морковь и свеклу натереть на терке и обжарить все по отдельности в растительном масле. Помидоры пропустить через мясорубку. Закипятить, добавить обжаренные морковь и свеклу, мелко


Приправа из хрена

Из книги Специи и приправы автора Кашин Сергей Павлович

Приправа из хрена Рецепт № 1 500 г корня хрена, 250 мл 9 %-ного уксуса, 2 стакана кипятка, 1 столовая ложка сахара, 1 столовая ложка соли Корни хрена держать в холодной воде 2 часа, затем натереть на мелкой терке, залить кипятком и настаивать, накрыв крышкой, до остывания. После


Приправа из свеклы

Из книги Большая энциклопедия консервирования автора Семикова Надежда Александровна

Приправа из свеклы 3 вареные свеклы, 2 луковицы, 1 корень хрена, 250 г 3 %-ного уксуса, 1 чайная ложка соли, 1 столовая ложка сахара, 3 столовые ложки подсолнечного масла Свеклу натереть на крупной терке, 1 луковицу нарезать тонкими полукольцами, корень хрена пропустить через


Приправа из черемши

Из книги 50 000 избранных рецептов для мультиварки автора Семенова Наталья Викторовна

Приправа из черемши Ингредиенты500 г черемши, 30 г зелени укропа, 30 г тертого хрена, 2–3 лавровых листа, душистый перец, 25 г соли. Способ приготовленияЧеремшу вымыть, просушить, разложив на полотенце. Затем уложить в банку, переслаивая хреном, подготовленной зеленью укропа,


Лекарственные заготовки водяники

Из книги Консервирование для лентяек. Вкусные и надежные заготовки по-быстрому автора Кизима Галина Александровна

Лекарственные заготовки водяники В плодах водяники содержатся провитамин А, витамин С, бензойная и уксусная кислоты, дубильные и красящие вещества. Слабо-кислые на вкус ягоды водяники хорошо утоляют жажду, успокаивают нервную систему, улучшают обмен веществ, снимают


Варенье из водяники

Из книги автора

Варенье из водяники Водяника не отличается высокими вкусовыми качествами, и потому варенье приготовить с яблоками и грецкими орехами. Это варенье действует как успокаивающее и нормализующее сон средство. На 1 кг водяники взять 0,5 кг свежих яблок. Очистить яблоки от


Сок из водяники

Из книги автора

Сок из водяники Натуральный сок приготовить с использованием соковыжималки. Промытые ягоды отжать, сок слить в стерильные банки, хранить в


Джем из ягод водяники

Из книги автора

Джем из ягод водяники Ягоды водяники хорошенько промыть и варить до размягчения. Затем воду отлить в другую посуду, ягоды протереть через сито. Отделить мезгу, а протертую массу смешать с сахаром (в пропорции 1:1) и варить до нужной густоты. В конце варки положить лимонную


Пастила из водяники

Из книги автора

Пастила из водяники Смешать 1 кг выжимок из ягод водяники с 1 кг сахара, добавить 1 стакан яблочного сока с ванильным сахаром. Варить до получения густой массы, которую вылить на листы фанеры, подсушить в духовке, разрезать на дольки ножом. Хранить на деревянных


Мармелад из ягод водяники

Из книги автора

Мармелад из ягод водяники Добавить сахар в сок из водяники, прокипятить, влить заранее замоченный желатин, положить ванильный сахар и варить до готовности. Разлить в формы, после чего


Приправа острая

Из книги автора

Приправа острая 400 г чеснока, 100 мл растительного масла, 2 столовые ложки черного молотого перца, 2 столовые ложки красного молотого перца.Очистите чеснок и нарежьте его кусочками. Налейте растительное масло в чашу мультиварки, установите режим «Выпечка» и прокалите.


Приправа овощная

Из книги автора

Приправа овощная 5 кг помидоров, 2 кг моркови, 1 кг репчатого лука, 1 кг красного болгарского перца, 200 мл растительного масла, 1 столовая ложка черного, красного молотого перца, 5 столовых ложек соли.Вымойте и очистите овощи. Нарежьте лук тонкой соломкой, перец тонкими


Приправа для супов

Из книги автора

Приправа для супов Из отдельно высушенных овощей заранее можно приготовить сухие смеси для щей, борщей, овощных супов, добавив сушеные баклажаны, перец и пряности по вкусу. Хранить в стеклянных баночках.Подготовленные белые коренья (петрушка, пастернак, сельдерей)


Приправа для супов

Из книги автора

Приправа для супов Корнеплоды петрушки, сельдерея, пастернака, моркови в равной пропорции вымыть, почистить, нашинковать на крупной терке. Болгарский перец (объемом примерно одна четверть от массы корнеплодов) очистить от плодоножки и семян, промыть, нарезать тонкими