Компот грушевый особый

Компот грушевый особый

Целые или разрезанные на половинки плоды положить в кипящий сироп, довести до кипения и варить на слабом огне 10 минут. Груши отделить на дуршлаге и уложить в банки по плечики. Грушевый сироп довести до кипения, заполнить им банки с грушами и стерилизовать.

Стерилизовать следует в кипящей воде: литровые банки – 8 минут, двухлитровые – 12, трехлитровые – 15 минут. Или можно пастеризовать при 90 °С соответственно 18, 25 и 30 минут.

Сироп: 1 л воды, 100 г сахара, 4 г лимонной кислоты, щепотка ванильного сахара.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Похожие главы из других книг:

Грушевый компот

Из книги автора

Грушевый компот КомпонентыГрушиДля приготовления сиропа на 1 л воды – сахара – 350 г лимонной кислоты – 3–4 гСпелые груши уложить в стерильные банки по плечики. Мелкие груши можно укладывать целиком, крупные – разрезать на половинки или четвертинки, удалив сердцевину.


Грушевый компот в малиновом сиропе

Из книги автора

Грушевый компот в малиновом сиропе КомпонентыГрушиМалиновый сок – 0,5 стакана на литровую банкуДля приготовления заливки на 1 л воды – сахара – 200 гСпелые груши плотно уложить в литровые стерильные банки, залить малиновым соком и приготовленным сахарным сиропом.


Особый

Из книги автора

Особый Количество порций – 4 • 800 г кальмаров• 3 яйца, сваренных вкрутую• 2 свежих огурца• 1 головка репчатого лука• 250 г майонеза• соль по вкусу Подготовка 30 мин. Приготовление 30 мин. 1. Обдайте кальмаров горячей водой и очистите от верхней пленки. Заранее поставьте


Компот из груш «Особый»

Из книги автора

Компот из груш «Особый» Ингредиенты1 кг груш, 100 г сахара, 4 г лимонной кислоты, 10 г ванильного сахара.Способ приготовленияГруши вымыть, обсушить, разрезать пополам, удалить сердцевину.Для приготовления сиропа 1 л воды довести до кипения, добавить сахар, кипятить в течение


Компот из черешни «Особый»

Из книги автора

Компот из черешни «Особый» Ингредиенты4 1/2 кг черешни, 550 г сахара.Способ приготовленияЧерешню перебрать, вымыть, обсушить, затем плотно уложить в стерилизованные банки.Для приготовления сиропа 1 1/2 л воды довести до кипения, добавить сахар, кипятить в течение 10 минут.


Компот сливово-грушевый

Из книги автора

Компот сливово-грушевый 1 кг слив, 1 кг груш. Состав заливки: на 1 л воды – 300–500 г сахара. Сливу тщательно вымыть и наколоть заостренной палочкой или вилкой. Зрелые, но не мягкие груши вымыть, плодоножки обрезать на 1/3. Сливы и груши уложить в банки слоями, залить кипящим


Грушевый компот

Из книги автора

Грушевый компот Очистить груши, выбрать зернышки, сварить в сиропе до мягкости, вынуть на сито, сироп процедить и выварить до совершенной густоты; когда будет готов, положить туда груши и остудить. Положить особо в кастрюлю сливочного масла, размять с 100 г муки, развести


267. Хаш особый

Из книги автора

267. Хаш особый продукты 400 г баранины на кости, 200 г помидоров, 120 г репчатого лука, 100 г моркови, 100 г сладкого перца, 20 г чеснока, 300 мл воды, соль, специи Время приготовления – 4 ч. Мясо промыть, нарезать на порционные куски весом 70–80 г. Помидоры, морковь, перец и лук


Компот облепихово-яблочный (грушевый)

Из книги автора

Компот облепихово-яблочный (грушевый) 500 г облепихи, 1 кг яблок или груш. Состав заливки: на 1 л воды 400–800 г сахара.Для приготовления этого компота берут сладкие яблоки. Мелкие и средние плоды консервируют целиком, крупные режут на половинки или дольки.Ягоды облепихи и


Компот рябиново-грушевый

Из книги автора

Компот рябиново-грушевый 2.5 кг рябины, 2,5 кг груш. Состав заливки: на 1 л воды 1 кг сахара.Груши разрезать на 4 части, вырезать сердцевину и очистить от кожицы. Подготовить ягоды рябины, смешать с яблоками, уложить в банки, залить кипящим сиропом и пастеризовать при


Компот грушевый с ягодным сиропом

Из книги автора

Компот грушевый с ягодным сиропом Состав: вода – 1 л, сахар – 200 г, сок черной смородины – 0.5 стакана. Крупные груши помыть, очистить, разрезать на половинки и, удалив сердцевину, заложить в банки «по плечики». Приготовить холодный сахарный сироп и добавить сок


КОМПОТ ГРУШЕВЫЙ

Из книги автора

КОМПОТ ГРУШЕВЫЙ Требуется: 500 г груш, 150 г сахара, 1 л воды, цедра лимона или апельсина.Способ приготовления. Очищенные груши разрежьте и удалите сердцевину. В кастрюлю всыпьте сахар, влейте горячую воду, положите нарезанные на дольки груши и при медленном кипении варите


Компот грушевый

Из книги автора

Компот грушевый Груши вымыть, разрезать на половинки и уложить в банки. Твердые плоды бланшировать в 0,1 процентном растворе лимонной кислоты (1 г кислоты на 1 л воды) при температуре, близкой к 100 °С, в течение 10—15 минут. Затем плоды охладить в воде, уложить в банки и залить


Компот грушевый

Из книги автора

Компот грушевый Целые или разрезанные на половинки плоды положить в кипящий сироп, довести до кипения и варить на слабом огне 10 мин. Груши отделить на дуршлаге и уложить в банки по плечики. Грушевый сироп довести до кипения, заполнить им банки с грушами и


Компот из груш особый

Из книги автора

Компот из груш особый На 1 л воды – 100 г сахара, 4 г лимонной кислоты, щепотка ванильного сахара.Целые или разрезанные на половинки плоды положить в кипящий сироп, довести до кипения, варить на слабом огне 10 минут. Откинуть груши на дуршлаг, уложить в банки по плечики.