Компот облепихово-яблочный (грушевый)
500 г облепихи, 1 кг яблок или груш. Состав заливки: на 1 л воды 400–800 г сахара.
Для приготовления этого компота берут сладкие яблоки. Мелкие и средние плоды консервируют целиком, крупные режут на половинки или дольки.
Ягоды облепихи и яблоки (груши) уложить в банки по плечики, залить горячим сахарным сиропом и пастеризовать, как компот из яблок.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Грушевый компот КомпонентыГрушиДля приготовления сиропа на 1 л воды – сахара – 350 г лимонной кислоты – 3–4 гСпелые груши уложить в стерильные банки по плечики. Мелкие груши можно укладывать целиком, крупные – разрезать на половинки или четвертинки, удалив сердцевину.
Грушевый компот в малиновом сиропе КомпонентыГрушиМалиновый сок – 0,5 стакана на литровую банкуДля приготовления заливки на 1 л воды – сахара – 200 гСпелые груши плотно уложить в литровые стерильные банки, залить малиновым соком и приготовленным сахарным сиропом.
Ликер яблочный (грушевый) 1,5 кг яблок (груш), 1,5 л спирта, 2–3 шт. миндаля (1 горького), ? чайной ложки корицы, 5–6 гвоздик, 1 кг сахара, 1,5 л воды.Очищенные и мелко нарезанные яблоки (груши) засыпать в бутыль, залить спиртом, добавить истолченный миндаль, корицу, гвоздику,
Компот сливово-грушевый 1 кг слив, 1 кг груш. Состав заливки: на 1 л воды – 300–500 г сахара. Сливу тщательно вымыть и наколоть заостренной палочкой или вилкой. Зрелые, но не мягкие груши вымыть, плодоножки обрезать на 1/3. Сливы и груши уложить в банки слоями, залить кипящим
Ликер яблочный (грушевый) 1,5 кг яблок (груш), 1,5 л спирта, 2–3 шт. миндаля (1 горького), ? чайной ложки корицы, 5–6 гвоздик, 1 кг сахара, 1,5 л воды. Очищенные и мелко нарезанные яблоки (груши) засыпать в бутыль, залить спиртом, добавить истолченный миндаль, корицу, гвоздику,
Грушевый компот Очистить груши, выбрать зернышки, сварить в сиропе до мягкости, вынуть на сито, сироп процедить и выварить до совершенной густоты; когда будет готов, положить туда груши и остудить. Положить особо в кастрюлю сливочного масла, размять с 100 г муки, развести
Яблочный или грушевый шербет 3 стакана свежего яблочного или грушевого пюре, 1,5 стакана сахара, сок 1 лимона, 1 стакан воды.Фруктовое пюре нагреть с сахаром на водяной бане до кипения, но не кипятить. Остудить, добавить лимонный сок, воду и взбивать в миксере примерно 30 с.
Компот облепихово-сливовый 500 г облепихи, 1 кг слив. Состав заливки: на 1 л воды 400–800 г сахара.Сварить в сиропе облепиху и сливу. Стерилизовать и
Сок облепихово-яблочный 0,2 л облепихового сока, 0,8 л яблочного сока, 50–70 г сахара.Облепиховый сок и яблочный сок смешать, добавить по вкусу сахар, подогреть до 95 °C, быстро разлить в тару до самого верха и
Компот рябиново-грушевый 2.5 кг рябины, 2,5 кг груш. Состав заливки: на 1 л воды 1 кг сахара.Груши разрезать на 4 части, вырезать сердцевину и очистить от кожицы. Подготовить ягоды рябины, смешать с яблоками, уложить в банки, залить кипящим сиропом и пастеризовать при
Компот грушевый с ягодным сиропом Состав: вода – 1 л, сахар – 200 г, сок черной смородины – 0.5 стакана. Крупные груши помыть, очистить, разрезать на половинки и, удалив сердцевину, заложить в банки «по плечики». Приготовить холодный сахарный сироп и добавить сок
КОМПОТ ГРУШЕВЫЙ Требуется: 500 г груш, 150 г сахара, 1 л воды, цедра лимона или апельсина.Способ приготовления. Очищенные груши разрежьте и удалите сердцевину. В кастрюлю всыпьте сахар, влейте горячую воду, положите нарезанные на дольки груши и при медленном кипении варите
Компот грушевый Груши вымыть, разрезать на половинки и уложить в банки. Твердые плоды бланшировать в 0,1 процентном растворе лимонной кислоты (1 г кислоты на 1 л воды) при температуре, близкой к 100 °С, в течение 10—15 минут. Затем плоды охладить в воде, уложить в банки и залить
Компот грушевый особый Целые или разрезанные на половинки плоды положить в кипящий сироп, довести до кипения и варить на слабом огне 10 минут. Груши отделить на дуршлаге и уложить в банки по плечики. Грушевый сироп довести до кипения, заполнить им банки с грушами и
Компот грушевый Целые или разрезанные на половинки плоды положить в кипящий сироп, довести до кипения и варить на слабом огне 10 мин. Груши отделить на дуршлаге и уложить в банки по плечики. Грушевый сироп довести до кипения, заполнить им банки с грушами и