Чай из ежевики
100 г листьев и корней ежевики, 1 л (4 стакана) воды, 200 г (0,7 стакана) меда.
Листья и корень ежевики положить в чайник, залить кипятком и настаивать 30 мин. Потом чай процедить, добавить в него растопленный мед и довести до кипения на слабом огне.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Компот из ежевики Ингредиенты:1 кг ягод, 3 кг сахара, 2 л воды.Спелые, твердые ягоды без механических повреждений помыть под струей холодной воды. Дать воде стечь и уложить ягоды в банки.Приготовить из сахара и воды сироп и горячим залить ягоды.Стерилизовать в течение 10
Сироп из ежевики Ингредиенты:1 кг ягод, 500 г сахара, 200 мл воды.Хорошие, неперезрелые ягоды аккуратно помыть холодной водой и отжать сок. В полученный сок добавить воду и сахар, размешать и поставить на огонь. Кипятить в течение 10 минут, после чего разлить по подготовленным
Вино из ежевики Ингредиенты:8 кг ежевики, 4,5 л воды, 4 кг сахарного песка, закваска.Ягоды ежевики аккуратно промыть и раздавить. Мезгу засыпать сахаром и оставить на 2 дня при температуре 12 °C. Начавшую бродить массу слить и выжать сок, добавив 3,7 л воды. Оставшуюся мезгу еще
Портвейн из ежевики Ингредиенты:6 л сока ежевики, 2,5 л воды, 2 кг сахарного песка, закваска.Ежевичный сок оставить на 2 дня в открытой посуде. Пену, которая будет на нем образовываться, надо снимать. По истечении указанного срока в сок добавить воду и сахар.Полученное сусло
ВАРЕНЬЕ ИЗ ЕЖЕВИКИ Очищенные от плодоножек ягоды ежевики промыть в холодной воде и, откинув на дуршлаг, дать стечь воде.Затем засыпать половиной подготовленного сахара и оставить на 4 часа. Слить сок, всыпать в него оставшийся сахар, добавив четверть стакана воды, сварить
Салат из ежевики Сливы разрезать на четыре части, удалить косточки. Ягоды разрезать пополам, из винограда удалить семечки, яблоко натереть, дыню нарезать кубиками, смородину отделить от веточек. Фрукты и ягоды слоями уложить в стеклянную миску, залить ягодным
Квас из ежевики Ингредиенты5 л кипяченой воды, 1 кг ягод ежевики, 200 г сахара, 30 г дрожжей.Способ приготовленияЯгоды промыть, размять с помощью деревянного пестика и переложить в эмалированную емкость.Залить их горячей водой и настаивать сутки.Затем напиток процедить с
Квас из ежевики Ингредиенты5 л кипяченой воды, 1 кг ягод ежевики, 200 г сахара, 30 г дрожжей.Способ приготовленияЯгоды промыть, размять с помощью деревянного пестика и переложить в эмалированную емкость.Затем залить их горячей водой и настаивать в течение суток.Затем
ВИНО ИЗ ЕЖЕВИКИ Требуется: 5 кг ежевики, 10 л воды, 3 кг сахара, 500 г меда.Способ приготовления. Половину всех ягод положите в деревянный сосуд, разомните и залейте 6 л воды. Сосуд поставьте на 4 дня в прохладное место, после чего массу процедите через сито. Остальную ягоду
Джем из ежевики Для пpиготовления джема необходимо бpать спелые ягоды, очистить их от плодоножек, отобpать испоpченные. Половину ягоды подогpеть в гоpячей воде пpи темпеpатуpе 90 гpадусов 3 минуты и сpазу пpотеpеть чеpез сито. Полученное пюpе поместить в эмалиpованный таз,
Настойка из ежевики Ингредиенты 2 л спиртованного сока из 2 1/ 2кг ежевики, 1,4 л 66 %-ного сахарного сиропа, 1/ 2чайной ложки лимонной кислоты, ванилин на кончике ножа. Способ приготовления Ежевичный спиртованный сок смешивают с сахарным
Салат из ежевики ? ингредиенты400 г ягод ежевики, 100 г грецких орехов.Для соуса: 2 яичных желтка, 100 г меда, лимонная цедра.? способ приготовления1. Ягоды ежевики перебрать, промыть, выложить в салатник и посыпать толчеными ядрами грецких орехов.2. Взбить яичные желтки с
Салат из ежевики 500 г спелой ежевики, 100 г любых орехов, 3 желтка, 150 г сахарной пудры, 1 ст. ложка лимонного сока.Ягоды ежевики перебрать, промыть, выложить в салатник, посыпать толчеными ядрами орехов, добавить немного лимонного сока. Яичные желтки взбить с сахарной пудрой,
Салат из ежевики Состав: ежевика — 2 стакана, крыжовник или виноград — 1 стакан, сливы или чернослив — 1 стакан, кислое яблоко — 1 шт., дыня — 2–3 ломтика, красная смородина — 1 стакан, ягодный сироп — 1 стакан.Сливы разрезать на четыре части, удалить косточки. Ягоды разрезать
Салат из ежевики 10 мин4 порции400 г. ягод ежевики, 100 г. ядер грецких орехов.Для соуса: 2 яичных желтка, 100 г. сахара, лимонная цедра.1. Ягоды ежевики перебрать, промыть, выложить в салатник и посыпать толчеными ядрами грецких орехов.2. Взбить яичные желтки с сахаром, добавить
Джем из ежевики На 1 кг ягод – 1 кг сахара, 2 стакана воды.Спелые ягоды перебрать, очистить от плодоножек, бланшировать 3 минуты в горячей воде. Протереть через сито. Полученное пюре поместить в эмалированный таз, добавить воду. Поставить на огонь, кипятить 5 минут, положить