Сок из земляники с сахаром

Сок из земляники с сахаром

Уложить слоями землянику в стеклянную банку, пересыпая каждый слой мелким сахарным песком. Наполненная банка должна постоять, пока ягоды не выпустят весь сок. После этого всю массу выжать сквозь марлю. Сок разлить в посуду, пастеризовать. Можно добавить в каждую банку по рюмке рома или коньяка. Хранить в холоде.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Похожие главы из других книг:

Компот из земляники

Из книги автора

Компот из земляники Ингредиенты: 1 литр воды, 1 килограмм земляники, 300–400 граммов сахара.Способ приготовления: землянику перебирают, моют и плотно укладывают в стерилизованные банки.Для приготовления сиропа 1 литр воды доводят до кипения, добавляют сахар, кипятят в


Джем из земляники

Из книги автора

Джем из земляники Состав: блинчики, земляника – 1 кг, сметана – 100 г, сахар – 800 г.Землянику перебрать, перемешать с сахаром и дать постоять 1–2 часа. Варить, помешивая, 15–20 минут.Для получения более студенистого джема в него можно добавить сок из фруктов, богатых


Варенье из земляники

Из книги автора

Варенье из земляники Количество порций – 10 • 1 кг спелых ягод земляники• 0,9 кг сахара Подготовка 10 мин. Приготовление 60 мин. 1. Переберите и вымойте землянику. Очистите от плодоножек и дайте обсохнуть. В 400 мл воды растворите сахар на слабом огне, постоянно помешивая.


Компот из земляники

Из книги автора

Компот из земляники Количество порций – 10 • 550–600 г спелых ягод земляники• 600 г сахара• 5 г лимонной кислоты Подготовка 10 мин. Приготовление 25 мин. 1. Вымойте ягоды и дайте обсохнуть. После этого положите ягоды в банку и залейте кипятком. Добавьте лимонную кислоту и


Сок из земляники

Из книги автора

Сок из земляники Ингредиенты 1 кг земляники. Способ приготовления Землянику помыть под проточной водой, очистить и перебрать. С помощью соковыжималки выжать сок и подогреть его в эмалированной кастрюле до температуры 80 °C. Затем полученный сок разлить по


Кисель из земляники

Из книги автора

Кисель из земляники Ягоды промыть и протереть сквозь сито. В кастрюлю влить горячую воду, всыпать сахар и прокипятить. Полученный сироп заварить разведенным картофельным крахмалом и дать еще раз вскипеть. В горячий кисель положить ягодное пюре и хорошо размешать. Так же


Крем из земляники

Из книги автора

Крем из земляники Земляничный сок (или размятую землянику) смешать с водой и соком половины лимона, поставить на огонь и дать закипеть. Добавить сахар и картофельный крахмал, разведенный в небольшом количестве холодной воды или сока, и, все время помешивая, держать на


Пюре из земляники

Из книги автора

Пюре из земляники Перебрать, ополоснуть в воде и осушить на салфетке землянику, протереть сквозь частое сито и, отвесив 400 г пюре, сложить в чашку, положить туда же 700 г мелкого сахару, размешать деревянного лопаткой, разлить в бутылки и, закупорив новыми пробками, завязать,


Сок из земляники

Из книги автора

Сок из земляники Ингредиенты:1 кг земляники.Землянику помыть под проточной водой, очистить и перебрать. С помощью соковыжималки выжать сок и подогреть его в эмалированной кастрюле до температуры 80 °C. Затем полученный сок разлить по стеклянным бутылкам или банкам. Можно


Компот из земляники

Из книги автора

Компот из земляники Ингредиенты:1 кг земляники, 300–400 г сахара, 1 л воды.Землянику помыть, перебрать и плотно уложить в стерилизованные банки. Сварить сахарный сироп. Землянику залить приготовленным сахарным сиропом так, чтобы ягоды были полностью погружены в него. Плотно


Чай из земляники

Из книги автора

Чай из земляники Ингредиенты:2 столовые ложки ягод земляники (свежих), 2 столовые ложки листьев земляники (сушеных), 200 мл воды.Способ приготовления:ягоды и листья земляники измельчить, положить в термос, залить кипящей водой, перемешать, плотно укупорить и оставить на 2–3


Сок из земляники

Из книги автора

Сок из земляники Ингредиенты: 1 кг земляники.Землянику помыть под проточной водой, очистить и перебрать. С помощью соковыжималки выжать сок и подогреть его в эмалированной кастрюле до температуры 80 °C. Затем полученный сок разлить по стеклянным бутылкам или банкам. Можно


Варенье из земляники 2

Из книги автора

Варенье из земляники 2 Перебранную землянику засыпать в готовый сахарный сироп. Кастрюлю слегка встряхнуть, чтобы сироп покрыл все ягоды, и варить варенье в течение 15—20 минут на медленном огне, снимая пену. Варенье перелить в эмалированную кастрюлю для охлаждения.На 1 кг


Сок из земляники

Из книги автора

Сок из земляники На 100 г воды – 1 кг мезги от клубники.Высыпать ягоды в ведро, наполненное водой, осторожно помешивая. После того как ягоды всплывут, вынуть их на дуршлаг, чтобы стекла вода. Очистить от чашелистиков, раздавить деревянным пестиком в эмалированной кастрюле,