Сироп клюквенный

Сироп клюквенный

Приготовить сахарный сироп, растворив сахар в кипящей воде, залить им отжатый сок клюквы, смесь кипятить 3—5 минут, разлить в стерильные банки и укупорить.

На 1 л клюквенного сока 1 кг сахара, 1 л воды.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Джем клюквенный

Из книги Сборник рецептов для СВЧ-печи автора Бородин Антон Анатольевич

Джем клюквенный 1 кг клюквы; 1 кг сахара; 200 мл воды. Клюкву варить в воде 6-10 минут при 100%, пока ягоды не полопаются. Если часть ягод не разварится, выбрать их шумовкой и размять в другой посуде пестиком. Положить их обратно в выделившийся сок. Сахар подогреть за 5-10 минут при


Квас клюквенный

Из книги Приготовление кваса автора Хозяйки Дикие

Квас клюквенный Ингредиенты: вода — 4 л, клюква — 1 кг, сахар — 400 г, дрожжи — 50 г.Клюкву перебрать, промыть и протереть через сито. Мезгу залить водой и кипятить 15 минут. Охладив, жидкость отцедить и прокипятить с сахаром. В остывший сироп влить сырой клюквенный сок.


«МЁД КЛЮКВЕННЫЙ»

Из книги Мед и Медовая кулинария автора Собовай Татьяна

«МЁД КЛЮКВЕННЫЙ» Компоненты:мёд натуральный — 1 кг.сок клюквенный — 1 литрвода — 2.5–3 литрапряности — 5 гр.дрожжи — 100 гр.Выход — 5 литров.К меду доливают воду, кипятят, снимая пену, выливают в бутыль или кадку, добавляют клюквенный сок, корицу, гвоздику, дрожжи и ставят для


Сироп клюквенный натуральный

Из книги Ягоды и фрукты. Заготовки по-деревенски автора Звонарева Агафья Тихоновна

Сироп клюквенный натуральный 1 кг клюквы, 1,5–2 кг сахара.Ягоды тщательно перебрать, вымыть, разложить тонким слоем для просушивания. Сухие ягоды уложить в банки, переслаивая сахаром (постукивать по банке, чтобы уплотнить содержимое). Заполненные банки завязать марлей и


Мед клюквенный

Из книги Лучшие блюда для праздничного стола. Просто, дешево, красиво, вкусно автора Звонарева Агафья Тихоновна

Мед клюквенный Состав: мед — 1 кг, вода — 3 л, сок — 7 л, пряности — 5 г, дрожжи — 90 г.Мед развести горячей водой, прокипятить, снять пену, добавить клюквенный сок, корицу, гвоздику, охладить, добавить дрожжи и поставить в теплое место для брожения на 2 дня. Затем выставить для


МЕД КЛЮКВЕННЫЙ

Из книги Секреты русской кухни автора Алькаев Эдуард Николаевич

МЕД КЛЮКВЕННЫЙ Мед развести горячей водой, прокипятить, снять пену, добавить клюквенный сок, корицу, гвоздику, охладить, добавить дрожжи и поставить в теплое место для брожения на 2 дня. Затем выставить для выдержки на 3 недели в холод. Потом разлить в бутылки и


Клюквенный сироп

Из книги Заготовки. Легко и по правилам автора Соколовская М.

Клюквенный сироп На 1 кг сахарного песка-2 стакана клюквенного сока, 1 стакан воды. Вначале готовят сахарный сироп из сахара и воды и заливают им отжатый сок клюквы. Смесь кипятят 5 мин, разливают в стерилизованные банки и


638. МУСС КЛЮКВЕННЫЙ

Из книги 1000 вкусных блюд [для программ-читалок С ПОДДЕРЖКОЙ таблиц] автора ДРАСУТЕНЕ Е.

638. МУСС КЛЮКВЕННЫЙ 1 стакан клюквы, ? стакана сахара, 15—20 г желатина (8 листиков) 2 стакана воды, пряности.Из клюквы выжать сок. Выжимки клюквы, сахар с водой и пряностями вскипятить, процедить. Добавить ранее выжатый сок и подготовленный желатин.Охладить, затем в холодном


Соус клюквенный

Из книги Экспресс-рецепты. Французская белковая диета автора Невская Любовь


Клюквенный мед

Из книги Поваренная книга русской опытной хозяйки. Заготовки автора Авдеева Екатерина Алексеевна

Клюквенный мед 8 кг меду распустить в четырех ведрах воды, вылить в котел и варить на легком огне, снимая пну. Завязав в холстинный мешочек 100 г хмелю, опустить в мед и дать ему кипеть с хмелем не более часу, потом хмель вынуть и положить в мед по 15 г кардамону и фиалкового


Клюквенный сок

Из книги Домашнее консервирование автора Кожемякин Р. Н.

Клюквенный сок Вариант 1Клюкву измельчить блендером, добавить на каждый килограмм клюквы по полстакана горячей воды, перемешать и отжать сок прессованием. Затем сок подогреть до 80 градусов, выдержать некоторое время для осаждения взвешенных частиц, осторожно слить с


Напиток клюквенный

Из книги 1000 рецептов на скорую руку автора Михайлова Ирина Анатольевна

Напиток клюквенный 1 кг клюквы, 200 г сахара.Клюкву перебрать, промыть, размять деревянным пестиком. Сок отжать. В мезгу клюквы добавить воду и варить 5–8 мин. Отвар процедить, добавить сахар, отжатый сок, перемешать и охладить.Время приготовления —


Морс клюквенный

Из книги Все о еврейской кухне автора Розенбаум (составитель) Геннадий

Морс клюквенный 125 г клюквы, 120 г сахара или 75 г меда, 800 г воды.Перебрать и промыть клюкву. Размять ягоды деревянным пестиком в эмалированной или стеклянной посуде. Отжать сок и поставить на холод. Выжимки залить горячей водой, прокипятить 5–7 мин и процедить. Смешать


Клюквенный мед

Из книги Домашние слабоалкогольные напитки. Медовуха, пиво, игристые вина, сидр… автора Звонарев Николай Михайлович

Клюквенный мед 1 кг меда, 2,5 л воды, 1 л клюквенного сока, 5 г пряностей (корица и гвоздика), 100 г дрожжей.В мед влить воду, прокипятить, снимая пену, вылить в бутыль или кадку, добавить клюквенный сок, пряности, дрожжи и поставить для брожения на два дня. Затем бутыль закрыть,


КИСЕЛЬ КЛЮКВЕННЫЙ

Из книги 500 рецептов старого трактирщика автора Поливалина Любовь Александровна

КИСЕЛЬ КЛЮКВЕННЫЙ Требуется: по 1 стакану клюквы и сахара, 60 г крахмала, 1/4 л сливок, 2 стакана воды.Способ приготовления. Клюкву разомните деревянной ложкой, пюре залейте стаканом холодной кипяченой воды, перемешайте и слейте сок. Клюквенную мезгу залейте водой в


Мед клюквенный

Из книги Коктейли для взрослых и малышей автора Звонарева Агафья Тихоновна

Мед клюквенный Состав: мед – 1 кг, вода – 3 л, сок – 1 л, пряности – 5 г, дрожжи – 90 г.Мед развести горячей водой, прокипятить, снять пену, добавить клюквенный сок, корицу, гвоздику, охладить, добавить дрожжи и поставить в теплое место для брожения на 2 дня. Затем выставить для