Сливы маринованные

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Сливы маринованные

I способ. Спелые сливы вымыть, наколоть в нескольких местах, заполнить ими банки. Предварительно приготовить маринад (на 1 л маринада – 450 г воды, 400 г сахара, 100 г уксуса 9%-ного, по 5—6 шт. гвоздики и душистого перца, кусочек корицы); воду, сахар и специи прокипятить, остудить, процедить, влить в раствор уксус.

Залить маринадом сливу в банках, прогреть в кипящей воде 3 минут и закатать крышками.

II способ. Сливу более сладкий сортов можно готовить и с другим маринадом (на 0,5 л воды – 250 г сахара, 160 г уксуса 9%-ного).

Воду, сахар и специи прокипятить, остудить, процедить, добавить уксус и залить этим маринадом сливу. Прогреть, как указано выше, и закатать.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.