Начинка для пирогов

Начинка для пирогов

I способ. Вынув косточки, уложить сливы в банки, слой за слоем пересыпая сахаром. Накрыть сливы про стерилизованными крышками и стерилизовать: поллитровые банки – 10 минут, литровые – 15 минут. Закатать.

На 1 кг слив 400 г сахара (2 тонких стакана).

II способ. Вынув косточки, уложить сливы в кастрюлю, слой за слоем пересыпая сахаром, и проварить на слабом огне до первых «пузырьков». Горячую массу разлить по горячим про стерилизованным банкам и закатать.

На 1 кг слив 400 г сахара (2 тонких стакана).

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Похожие главы из других книг:

Тесто для постных пирогов

Из книги автора

Тесто для постных пирогов Ингредиенты800 г муки, 2 стакана воды (теплой), 1 чайная ложка дрожжей (сухих), 1 столовая ложка сахара, 200 г горчичного масла.Способ приготовленияОпару для пирога надо поставить или поздно вечером, или рано утром, чтобы дать ей хорошо подняться.Тесто


Тесто для пирогов в холодильнике

Из книги автора

Тесто для пирогов в холодильнике Ингредиенты500 мл молока, 250 г маргарина, 100 г дрожжей, 1 ? чайной ложки соли, 4 столовые ложки сахара, 4 яйца, 6 стаканов муки.Способ приготовленияТесто замесить и поставить в холодильник под морозильную камеру на 1 час. Через час разделывать


Начинки для пирогов

Из книги автора

Начинки для пирогов Мясо 600 г мякоти мяса, 2 луковицы, 1 столовая ложка муки, 4 столовые ложки масла, лавровый лист, соль, перец по вкусу.Мясо промыть, пропустить через мясорубку, положить на смазанный маслом противень и обжарить в духовке до готовности, но не засушивать.


Рябиновая начинка для пирогов «Октябрьская»

Из книги автора

Рябиновая начинка для пирогов «Октябрьская» • 1 кг рябины• 300 г сахара• 3 г лимонной кислотыЯгоды освободите от веточек и поварите 10 минут в небольшом количестве воды. Затем на 1 кг рябины добавьте 300 г сахара и 3 г лимонной кислоты.Полученную массу поварите еще 15


Заготовки для пирогов

Из книги автора

Заготовки для пирогов 1 способНа 1 литровую банку — 100 г сахара.Очистить и нарезать яблоки, положить в кастрюлю и засыпать сахаром. (Кислые сорта требуют большего количества сахара.) Нагревать на медленном огне до первых признаков закипания и проварить, непрерывно


Начинки для пирожков и пирогов

Из книги автора

Начинки для пирожков и пирогов Начинка для пирогов из свежих грибов Ингредиенты:Свежие белые грибы или шампиньоны, масло, соль, сметанный соус. Все продукты взять произвольно.Способ приготовления:Свежие белые грибы или шампиньоны очистить, промыть, отварить, нарезать


Начинка для пирогов из свежих грибов

Из книги автора

Начинка для пирогов из свежих грибов Ингредиенты:Свежие белые грибы или шампиньоны, масло, соль, сметанный соус. Все продукты взять произвольно.Способ приготовления:Свежие белые грибы или шампиньоны очистить, промыть, отварить, нарезать ломтиками, обжарить в масле,


Начинка для пирогов из соленых грибов

Из книги автора

Начинка для пирогов из соленых грибов Ингредиенты:500 г соленых грибов, 2 ст. л. растительного масла, 1 луковица, перец (на тесто, приготовленное из 500 г муки).Способ приготовления:Соленые грибы промыть, отжать, мелко нашинковать.На сковороде обжарить мелко нашинкованный лук,


НАЧИНКИ ДЛЯ ПИРОГОВ И ПИРОЖКОВ

Из книги автора

НАЧИНКИ ДЛЯ ПИРОГОВ И ПИРОЖКОВ ФАРШ МЯСНОЙ Мясо промыть, пропустить через мясорубку, положить на смазанную маслом сковороду и обжарить до готовности, но не засушивать. Затем снова пропустить через мясорубку. Мелко нарубленный лук, муку поджарить на сковороде с жиром и


Фарш для пирогов

Из книги автора

Фарш для пирогов Взять 400 г жареной телятины от задней ноги, 200 г белого мяса от жареных кур или индюшек и, изрезав мелко, прибавить 2 мелко накрошенных луковицы; положить две ложки коровьего масла, обжарить на сковороде, беспрерывно мешая, а потом изрубить мелко. Пять круто


Приготовление пирогов

Из книги автора

Приготовление пирогов Технология приготовления марийского национального пирога отличается от обычного тем, что готовят его в большинстве случаев в форме полумесяца или продолговатого прямоугольника. На поверхности пирога делают различные узоры из тонко раскатанного


Тесто для пирогов (Pie Crust)

Из книги автора

Тесто для пирогов (Pie Crust) Для приготовления теста вам понадобится:— 2 чашки пшеничной муки— 2 яичных желтка,— 2 столовые ложки сахара— ? чайной ложки соли— 1 чашка сливочного масла— очень холодная водаПросейте муку в миску и сделайте в центре углубление, в которое


Щавель для пирогов

Из книги автора

Щавель для пирогов Начинка из щавеля для пирогов по вкусу напоминает варенье из кисло-сладких яблок или ревеня.Щавель промыть, нарезать, уложить в банки и пересыпать сахаром.Банки накрыть крышками. Хранить в холодильнике.На 1 кг щавеля – 200 г


Начинка для пирогов

Из книги автора

Начинка для пирогов I способ. Вынув косточки, уложить сливы в банки, слой за слоем пересыпая сахаром. Накрыть сливы про стерилизованными крышками и стерилизовать: поллитровые банки – 10 минут, литровые – 15 минут. Закатать.На 1 кг слив – 400 г сахара (2 тонких стакана).II способ.


Заготовки для пирогов

Из книги автора

Заготовки для пирогов I способ. Очистить и нарезать яблоки, положить в кастрюлю и засыпать сахаром. (Кислые сорта требуют большего количества сахара.) Нагреть на медленном огне до первых признаков закипания и проварить, непрерывно помешивая, 5 минут, не допуская кипения.В