Сливовая смоква

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Сливовая смоква

Сливы вымыть, поместить в кастрюлю, залить горячей водой. Кастрюлю закрыть крышкой и варить содержимое несколько минут. Разваренные сливы протереть через сито или дуршлаг.

Пюре варить до загустения, добавить сахар, орехи и еще проварить 10 минут. На противень положить промасленный пергамин, на котором равномерно разложить пюре слоем 2 см.

Пастилу поместить в духовку и сушить при слабом огне при температуре 50—60 °С при открытой дверце духовки до тех пор, пока она не затвердеет.

На 2 кг сливового пюре 1,5 стакана сахара, по 1 стакану воды и очищенных орехов.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.