Приправа из алычи 2

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Приправа из алычи 2

Плоды алычи и помидоров подготовить, как в предыдущем рецепте. Сладкий перец очистить от семян и мелко нарезать. Лук очистить и нарезать кольцами. Морковь очистить и натереть на терке. В горячее пюре положить помидоры, нарезанные кусочками, сладкий перец, лук, морковь и измельченный чеснок. Варить при помешивании 25—30 минут, добавить по вкусу соль и сахар, пряности. Фасовать в горячем виде, укупорить и выдержать под одеялом до полного остывания.

Подать к холодным мясным закускам, мясу, рыбе.

На 2 кг алычи 700 г помидоров, 200300 г сладкого перца, 300 г моркови, 200250 г репчатого лука, 100150 г чеснока, соль, сахар, по 810 шт. черного и душистого перца, 56 бутонов гвоздики, 12 г порошка корицы, столовая ложка семян кориандра.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.