Черничное варенье

Черничное варенье

Сварить сироп и высыпать в него вымытые и обсушенные ягоды. Варить на слабом огне до загустения, снимая пену. В горячем виде разложить по банкам и закатать.

На 400 г черники 400 г сахара (2 тонких стакана), 250 г воды.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

ВИНО ЧЕРНИЧНОЕ

Из книги Все о спиртных напитках автора Дубровин Иван

ВИНО ЧЕРНИЧНОЕ Требуется: 8 л черничного сока, 0,5 л воды, 2,4 кг сахара, 5 г лимонной кислоты.Способ приготовления. Для приготовления этого вина вам потребуются свежие, но неперезрелые ягоды черники. В готовую мезгу добавьте 1 кг сахара, немного дрожжей, так как черника с


Повидло бруснично-черничное

Из книги Ягоды и фрукты. Заготовки по-деревенски автора Звонарева Агафья Тихоновна

Повидло бруснично-черничное 500 г брусники, 500 г черники, 500 г сахара, 1 стакан воды.Из брусники и черники приготовить пюре, смешать их, добавить сахар и варить до готовности, пока масса не уварится до трети первоначального объема. Горячее повидло разложить в сухие и


Варенье землянично-черничное

Из книги Секреты домашних маринадов автора Звонарева Агафья Тихоновна

Варенье землянично-черничное 1,4 кг земляники, 200 г черники, 1,4–2 кг сахара.Из земляничного сока и сахара сварить сироп. В кипящий сироп положить ягоды, довести до кипения и отставить на 3–4 часа. Затем на слабом огне довести до кипения и варить 20–25 минут, периодически


Черничное варенье

Из книги Лучшие рецепты домашнего мороженого и десертов автора Величко Лидия

Черничное варенье На 400 г черники — 400 г сахара, 250 г воды.Сварить сироп и высыпать в него вымытые и обсушенные ягоды. Варить на слабом огне до загустения, снимая пену. В горячем виде разложить по банкам и


Черничное мороженое

Из книги Домашнее виноделие автора Кожемякин Р. Н.

Черничное мороженое Ингредиенты: 3 стакана свежих или замороженных ягод черники; 1 стакан сахара; ? стакана свежевыжатого лимонного сока; ? стакана воды; 2 стакана жирных сливок; ? ч. ложки ванильного экстракта. Приготовление: В большой


Черничное мороженое (1-й вариант)

Из книги Домашнее консервирование автора Кожемякин Р. Н.

Черничное мороженое (1-й вариант) Ингредиенты: 1 стакан сливок; 1 стакан черники; 1 стакан молока; ? стакана сахара; ? ч. ложки ванилина; 2 ст. ложки лимонного сока. Приготовление: Чернику сварите на слабом огне с ? стакана сахара, добавьте


Черничное мороженое (2-й вариант)

Из книги Большая энциклопедия консервирования автора Семикова Надежда Александровна

Черничное мороженое (2-й вариант) Ингредиенты: 2 стакана черники; 1 стакан сахара; 1 стакан молока; 1 ч. ложка сока вишни; 3 стакана; ? ч. ложки ванилина. Приготовление: Тщательно промойте чернику кипятком. Засыпьте ее ? стакана сахара, после чего


Вино черничное (первый вариант)

Из книги Коктейли для взрослых и малышей автора Звонарева Агафья Тихоновна

Вино черничное (первый вариант) КомпонентыЧерника – 4 кгВода – 2 лДля приготовления сиропаСахар – 1,5 кгМед – 0,3 кгВода – 1,5 лЯгоды черники перебрать, удалить поврежденные и подпорченные, затем размять и поместить в 10-литровую бутыль, добавить подогретую воду и


Вино черничное (второй вариант)

Из книги Пудинги, суфле. Вкусно и питательно автора Звонарева Агафья Тихоновна

Вино черничное (второй вариант) КомпонентыЯгоды черники – 2 кгСахар – 0,5 кгВода – 3 лПеребранные ягоды черники растолочь, сложить в стеклянную бутыль, залить двумя литрами воды и выдержать в темном месте 2–3 дня. Затем жидкость слить через сито, остаток отжать в ту же


Сырое черничное варенье

Из книги автора

Сырое черничное варенье КомпонентыЧерника – 1 кг Сахар – 1,25 кгЯгоды черники пропустить через мясорубку или измельчить блендером. В пюре добавить сахар, тщательно перемешать, разложить в стерильные банки, накрыть ошпаренными полиэтиленовыми крышками и поставить на


Черничное полусладкое пюре

Из книги автора

Черничное полусладкое пюре КомпонентыЧерника – 1 кг Сахар – 200 гЧернику уложить в эмалированную кастрюлю и прогреть на слабом огне под крышкой до мягкости. Горячие ягоды протереть через сито, пюре смешать с сахаром, прогреть до 90 градусов, т. е. почти до кипения, разлить


Черничное варенье

Из книги автора

Черничное варенье КомпонентыЧерника – 1 кг Сахар – 1,2 кг Вода – 2 стаканаПриготовить сироп из сахара и двух стаканов воды. В горячий сироп опустить перебранные ягоды черники и выдержать 5–6 часов. Затем поставить на слабый огонь, довести до кипения и варить варенье в один


Повидло бруснично-черничное

Из книги автора

Повидло бруснично-черничное Из брусники и черники приготовить пюре, смешать их, добавить сахар и варить до готовности, пока масса не уварится до 1/3 первоначального объема. Далее по рецепту «Повидло брусничное».На 500 г брусники – 500 г черники, 500 г сахара, 1 стакан


Черничное варенье

Из книги автора

Черничное варенье Сварить сироп и высыпать в него вымытые и обсушенные ягоды. Варить на слабом огне до загустения, снимая пену. В горячем виде разложить по банкам и закатать.На 400 г черники – 400 г сахара (2 тонких стакана), 250 г


Черничное молоко

Из книги автора

Черничное молоко Состав: молоко – 3/4 стакана, сок черничный – 1/6 стакана, мед – по вкусу.Черничный сок и холодное молоко смешать. Мед добавить по вкусу. Подать


Суфле черничное

Из книги автора

Суфле черничное Состав: черника – 300 г, фисташки – 200 г, лимон – 1 шт., желатин – 1 ст. ложка, творог – 300 г, мягкий сыр (типа адыгейского) – 200 г, мед – 2 ст. ложки, черничный варенье – 2 ст. ложки, вода – 1/3 стакана.Желатин размочить в воде для набухания. С лимона снять цедру,