Вино из шиповника 1

Вино из шиповника 1

Шиповник промыть, обрезать концы, вынуть семечки, засыпать в пятилитровую банку, залить охлажденным сахарным сиропом (сваренным из 3 л воды и сахара). Банку закрыть неплотно и поставить в теплое место на 3 месяца. Время от времени банку нужно встряхивать. Спустя 3 месяца сок процедить, разлить в бутылки, плотно закупорить и поставить на 3—6 месяцев в холодное место. Чем дольше вино стоит, тем оно крепче и вкуснее.

На 1 кг спелого шиповника 3 л воды, 1 кг сахара.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Похожие главы из других книг:

Чай из шиповника

Из книги автора

Чай из шиповника 20 г сушеного шиповника, 1 л (4 стакана) воды, 60 г (2,5 ст. л.) сахара или 100 г (3,5 ст. л.) меда.Воду прокипятить с сахаром. Сушеные плоды шиповника промыть холодной водой и размять. Положить их в сироп и варить под крышкой 10 мин., затем чай процедить, добавить в него


Вино смородиновое красное с лепестками роз или шиповника

Из книги автора

Вино смородиновое красное с лепестками роз или шиповника КомпонентыКрасная смородина – 10 кгСахар – 8 кгВода – 15 лВодка – 2 лЛепестки роз – 400 гЯгоды красной смородины раздавить, мезгу с соком поместить в дубовый бочонок, залить теплым сахарным сиропом, приготовленным


Вино из плодов шиповника (первый вариант)

Из книги автора

Вино из плодов шиповника (первый вариант) КомпонентыСвежие плоды шиповника – 2 кгСахар – 2 кгВода – 5 лИзюм – щепоткаПлоды шиповника очистить от семян, сложить в стеклянную посуду, положить щепотку изюма и залить сахарным сиропом, приготовленным из 2 кг сахара и 5 л воды.


Вино из шиповника (второй вариант)

Из книги автора

Вино из шиповника (второй вариант) КомпонентыПлоды шиповника – 5 кгВода – 10 лСахар – 4 кгЛимонная кислота – 5 гДрожжевая закваска – из расчета 0,3 л на 10 л суслаПлоды шиповника очистить от семян, измельчить, сложить в стеклянную бутыль так, чтобы она была заполнена на 1/2


Вино из шиповника десертное

Из книги автора

Вино из шиповника десертное КомпонентыПлоды шиповника – 7 кгЛимонная кислота – 15 гВода – 18 лСахар – 5 кгДрожжевая закваска – из расчета 0,3 л на 10 л суслаДля подслащивания винаСахар – из расчета 150–200 г сахара на 1 л винаПлоды шиповника перебрать, очистить от семян и


Вино из шиповника 1

Из книги автора

Вино из шиповника 1 2 кг шиповника, 5 л воды, 2 кг сахара.Взять уже подмороженный шиповник, очистить, вымыть, положить в эмалированную кастрюлю, залить тепловатым сахарным сиропом. Кастрюлю накрыть крышкой, выдерживать примерно 20–30 дней, до тех пор, пока не станут


Вино из шиповника 3

Из книги автора

Вино из шиповника 3 1 кг свежих плодов шиповника, 500 г сахара, 6 л воды, 1 ч. л. лимонной кислоты, 10 г хлебных дрожжей, 2–3 изюминки на бутылку.Тщательно вымытые плоды шиповника положить в большую бутыль. Приготовить сироп, охладить его, залить в бутыль и добавить туда же


Сок из шиповника

Из книги автора

Сок из шиповника Ингредиенты:1 кг ягод шиповника, 100 г сахара.Для приготовления сока необходима паровая соковарка. Сок не надо стерилизовать, дабы сохранить максимальное количество витамина С.Переспелый шиповник перебрать, хорошо помыть в проточной воде, загрузить в


Вино из шиповника

Из книги автора

Вино из шиповника Ингредиенты:3 кг шиповника, 3 кг сахарного песка, 7,5 л воды.Для приготовления вина использовать ягоды шиповника, прихваченные морозом. Ягоды очистить и промыть. Из сахара и воды сварить сироп и залить им шиповник.Емкость со смесью закрыть крышкой и


Суп из шиповника

Из книги автора

Суп из шиповника 1,5 л воды, 1 стакан шиповника, 100 г мелкого изюма, 2 желтка, цедра 1 лимона, сахар, корица, соль по вкусу.Сухой шиповник обварить кипятком, проварить, процедить и заправить изюмом, сахаром, корицей, цедрой, вареными желтками.Холодные


Чай из шиповника

Из книги автора

Чай из шиповника Состав: плоды шиповника — 2 ст. л., кипяток — 2 стакана.Высушенные плоды шиповника размельчают, запаривают в кипятке и дают отстояться ночь в термосе, потом процеживают.Другой вариант: сырье залить с вечера холодной водой, утром довести до кипения и


Суп из шиповника

Из книги автора

Суп из шиповника Состав: шиповник (сухой) – 80 г, варенье – 40 г, яблоки – 100 г, пшеничный хлеб – 75 г, вода – 200 г, лимонная кислота – щепоть. В кипящую воду закладывают перебранные, промытые ягоды шиповника и варят 10 минут. Полученный отвар настаивают 6–8 часов,


Сок из шиповника

Из книги автора

Сок из шиповника Ингредиенты: 1 кг ягод шиповника, 100 г сахара.Для приготовления сока необходима паровая соковарка. Сок не надо стерилизовать, дабы сохранить максимальное количество витамина С.Переспелый шиповник перебрать, хорошо помыть в проточной воде, загрузить в


Вино из шиповника 1

Из книги автора

Вино из шиповника 1 Шиповник промыть, обрезать концы, вынуть семечки, засыпать в пятилитровую банку, залить охлажденным сахарным сиропом (сваренным из 3 л воды и сахара). Банку закрыть неплотно и поставить в теплое место на 3 месяца. Время от времени банку нужно встряхивать.


Вино из шиповника 2

Из книги автора

Вино из шиповника 2 Взять 2 кг уже охваченного морозом шиповника, очистить, промыть, положить в эмалированную кастрюлю, залить тепловатым сахарным сиропом, который приготовить из 5 л воды и 2 кг сахара. Кастрюлю накрыть крышкой, выдержать до тех пор, пока не станут