Вино из шиповника 1

Вино из шиповника 1

Шиповник промыть, обрезать концы, вынуть семечки, засыпать в пятилитровую банку, залить охлажденным сахарным сиропом (сваренным из 3 л воды и сахара). Банку закрыть неплотно и поставить в теплое место на 3 месяца. Время от времени банку нужно встряхивать. Спустя 3 месяца сок процедить, разлить в бутылки, плотно закупорить и поставить на 3—6 месяцев в холодное место. Чем дольше вино стоит, тем оно крепче и вкуснее.

На 1 кг спелого шиповника 3 л воды, 1 кг сахара.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Сок из шиповника

Из книги Консервирование, копчение, виноделие автора Нестерова Алла Викторовна

Сок из шиповника Ингредиенты:1 кг ягод шиповника, 100 г сахара.Для приготовления сока необходима паровая соковарка. Сок не надо стерилизовать, дабы сохранить максимальное количество витамина С.Переспелый шиповник перебрать, хорошо помыть в проточной воде, загрузить в


Вино из шиповника

Из книги Домашнее консервирование. Соление. Копчение. Полная энциклопедия автора Бабкова Ольга Викторовна

Вино из шиповника Ингредиенты:3 кг шиповника, 3 кг сахарного песка, 7,5 л воды.Для приготовления вина использовать ягоды шиповника, прихваченные морозом. Ягоды очистить и промыть. Из сахара и воды сварить сироп и залить им шиповник.Емкость со смесью закрыть крышкой и


Сок из шиповника

Из книги Незаменимая книга для диабетика. Всё, что нужно знать о сахарном диабете автора Пигулевская Ирина Станиславовна

Сок из шиповника Ингредиенты: 1 кг ягод шиповника, 100 г сахара.Для приготовления сока необходима паровая соковарка. Сок не надо стерилизовать, дабы сохранить максимальное количество витамина С.Переспелый шиповник перебрать, хорошо помыть в проточной воде, загрузить в


Чай из шиповника

Из книги Напитки и десерты автора Сборник рецептов

Чай из шиповника Состав: плоды шиповника — 2 ст. л., кипяток — 2 стакана.Высушенные плоды шиповника размельчают, запаривают в кипятке и дают отстояться ночь в термосе, потом процеживают.Другой вариант: сырье залить с вечера холодной водой, утром довести до кипения и


Чай из шиповника

Из книги 100 рецептов блюд, богатых витамином С. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Чай из шиповника 20 г сушеного шиповника, 1 л (4 стакана) воды, 60 г (2,5 ст. л.) сахара или 100 г (3,5 ст. л.) меда.Воду прокипятить с сахаром. Сушеные плоды шиповника промыть холодной водой и размять. Положить их в сироп и варить под крышкой 10 мин., затем чай процедить, добавить в него


Суп из шиповника

Из книги Домашнее виноделие автора Кожемякин Р. Н.

Суп из шиповника Состав: шиповник (сухой) – 80 г, варенье – 40 г, яблоки – 100 г, пшеничный хлеб – 75 г, вода – 200 г, лимонная кислота – щепоть. В кипящую воду закладывают перебранные, промытые ягоды шиповника и варят 10 минут. Полученный отвар настаивают 6–8 часов,


Суп из шиповника

Из книги Все о еврейской кухне автора Розенбаум (составитель) Геннадий

Суп из шиповника Состав: шиповник (сухой) – 80 г, варенье – 40 г, яблоки – 100 г, пшеничный хлеб – 75 г, вода – 200 г, лимонная кислота – щепоть. В кипящую воду закладывают перебранные, промытые ягоды шиповника и варят 10 минут. Полученный отвар настаивают 6–8 часов,


Вино смородиновое красное с лепестками роз или шиповника

Из книги Большая энциклопедия консервирования автора Семикова Надежда Александровна

Вино смородиновое красное с лепестками роз или шиповника КомпонентыКрасная смородина – 10 кгСахар – 8 кгВода – 15 лВодка – 2 лЛепестки роз – 400 гЯгоды красной смородины раздавить, мезгу с соком поместить в дубовый бочонок, залить теплым сахарным сиропом, приготовленным


Вино из плодов шиповника (первый вариант)

Из книги Домашние слабоалкогольные напитки. Медовуха, пиво, игристые вина, сидр… автора Звонарев Николай Михайлович

Вино из плодов шиповника (первый вариант) КомпонентыСвежие плоды шиповника – 2 кгСахар – 2 кгВода – 5 лИзюм – щепоткаПлоды шиповника очистить от семян, сложить в стеклянную посуду, положить щепотку изюма и залить сахарным сиропом, приготовленным из 2 кг сахара и 5 л воды.


Вино из шиповника (второй вариант)

Из книги автора

Вино из шиповника (второй вариант) КомпонентыПлоды шиповника – 5 кгВода – 10 лСахар – 4 кгЛимонная кислота – 5 гДрожжевая закваска – из расчета 0,3 л на 10 л суслаПлоды шиповника очистить от семян, измельчить, сложить в стеклянную бутыль так, чтобы она была заполнена на 1/2


Вино из шиповника десертное

Из книги автора

Вино из шиповника десертное КомпонентыПлоды шиповника – 7 кгЛимонная кислота – 15 гВода – 18 лСахар – 5 кгДрожжевая закваска – из расчета 0,3 л на 10 л суслаДля подслащивания винаСахар – из расчета 150–200 г сахара на 1 л винаПлоды шиповника перебрать, очистить от семян и


Суп из шиповника

Из книги автора

Суп из шиповника 1,5 л воды, 1 стакан шиповника, 100 г мелкого изюма, 2 желтка, цедра 1 лимона, сахар, корица, соль по вкусу.Сухой шиповник обварить кипятком, проварить, процедить и заправить изюмом, сахаром, корицей, цедрой, вареными желтками.Холодные


Вино из шиповника 1

Из книги автора

Вино из шиповника 1 Шиповник промыть, обрезать концы, вынуть семечки, засыпать в пятилитровую банку, залить охлажденным сахарным сиропом (сваренным из 3 л воды и сахара). Банку закрыть неплотно и поставить в теплое место на 3 месяца. Время от времени банку нужно встряхивать.


Вино из шиповника 2

Из книги автора

Вино из шиповника 2 Взять 2 кг уже охваченного морозом шиповника, очистить, промыть, положить в эмалированную кастрюлю, залить тепловатым сахарным сиропом, который приготовить из 5 л воды и 2 кг сахара. Кастрюлю накрыть крышкой, выдержать до тех пор, пока не станут


Вино из шиповника 1

Из книги автора

Вино из шиповника 1 2 кг шиповника, 5 л воды, 2 кг сахара.Взять уже подмороженный шиповник, очистить, вымыть, положить в эмалированную кастрюлю, залить тепловатым сахарным сиропом. Кастрюлю накрыть крышкой, выдерживать примерно 20–30 дней, до тех пор, пока не станут


Вино из шиповника 3

Из книги автора

Вино из шиповника 3 1 кг свежих плодов шиповника, 500 г сахара, 6 л воды, 1 ч. л. лимонной кислоты, 10 г хлебных дрожжей, 2–3 изюминки на бутылку.Тщательно вымытые плоды шиповника положить в большую бутыль. Приготовить сироп, охладить его, залить в бутыль и добавить туда же