Суп из шиповника

1,5 л воды, 1 стакан шиповника, 100 г мелкого изюма, 2 желтка, цедра 1 лимона, сахар, корица, соль по вкусу.

Сухой шиповник обварить кипятком, проварить, процедить и заправить изюмом, сахаром, корицей, цедрой, вареными желтками.

Холодные супы

Следующая глава >

Сок из шиповника Ингредиенты:1 кг ягод шиповника, 100 г сахара.Для приготовления сока необходима паровая соковарка. Сок не надо стерилизовать, дабы сохранить максимальное количество витамина С.Переспелый шиповник перебрать, хорошо помыть в проточной воде, загрузить в

Вино из шиповника Ингредиенты:3 кг шиповника, 3 кг сахарного песка, 7,5 л воды.Для приготовления вина использовать ягоды шиповника, прихваченные морозом. Ягоды очистить и промыть. Из сахара и воды сварить сироп и залить им шиповник.Емкость со смесью закрыть крышкой и

Сок из шиповника Ингредиенты: 1 кг ягод шиповника, 100 г сахара.Для приготовления сока необходима паровая соковарка. Сок не надо стерилизовать, дабы сохранить максимальное количество витамина С.Переспелый шиповник перебрать, хорошо помыть в проточной воде, загрузить в

Настойка из шиповника 1 л водки, 80 г цветков шиповника, 100 г меда. Цветы шиповника проварить с медом, охладить, процедить и залить водкой. Настаивать

Ликер из шиповника 500 г мороженых плодов шиповника, 1,5 л водки, 250 г сахара, 200 мл воды, апельсиновая корка, корица. Ягоды шиповника и апельсиновую кожуру с корицей настаивают на водке 10 дней. Затем жидкость сцедить и влить охлажденный сироп, сваренный из воды и сахара. Все

Водка из шиповника 800 г шиповника варить в течение часа в меде, затем процедить через сито, в жидкую массу влить 12,3 л 40 %-ного спирта. Дать отстояться, процедить и разлить в бутылки. Эта водка получается чрезвычайно ароматной и

Чай из шиповника Состав: плоды шиповника — 2 ст. л., кипяток — 2 стакана.Высушенные плоды шиповника размельчают, запаривают в кипятке и дают отстояться ночь в термосе, потом процеживают.Другой вариант: сырье залить с вечера холодной водой, утром довести до кипения и

Чай из шиповника 20 г сушеного шиповника, 1 л (4 стакана) воды, 60 г (2,5 ст. л.) сахара или 100 г (3,5 ст. л.) меда.Воду прокипятить с сахаром. Сушеные плоды шиповника промыть холодной водой и размять. Положить их в сироп и варить под крышкой 10 мин., затем чай процедить, добавить в него

Суп из шиповника Состав: шиповник (сухой) – 80 г, варенье – 40 г, яблоки – 100 г, пшеничный хлеб – 75 г, вода – 200 г, лимонная кислота – щепоть. В кипящую воду закладывают перебранные, промытые ягоды шиповника и варят 10 минут. Полученный отвар настаивают 6–8 часов,

Самбук из шиповника Состав: сироп шиповника – 1 стакан, яйцо (белки) – 2 шт. Яичные белки взбить в крепкую пену и, продолжая взбивать, добавлять по одной ложке сироп шиповника. Должна получиться белая густая масса, объем которой в три раза больше первоначального.

Мармелад из шиповника Состав: плоды шиповника – 4 кг, сахар – 1,5 кг, апельсиновая цедра. Высоковитаминизированный, деликатесный продукт. Для его приготовления плоды моют, а затем варят в небольшом количестве воды до полного размягчения. Сваренный шиповник

Желе из шиповника Состав: отвар шиповника – 3 стакана, сахар – 1 стакан, желатин – 25 г, яичные белки – 2 шт., вино – 100 г. Взбить белки в крепкую пену, добавить белое сухое вино, затем положить сахар, желатин. Смешать все компоненты, залить кипящим отваром шиповника

Ратафия из шиповника Состав: водка – 1 л, ягоды шиповника – 100 г, мед – 500 г, вода – 100 мл. Ягоды шиповника вываривают в течение часа в растворе меда и воды. Потом вываренные ягоды тщательно растирают и снова кладут в тот же сироп варить еще 10 минут. После

Сок из шиповника Ингредиенты 1 кг ягод шиповника, 100 г сахара. Способ приготовления Для приготовления сока необходима паровая соковарка. Сок не надо стерилизовать, дабы сохранить максимальное количество витамина С.Переспелый шиповник перебрать, хорошо

Суп из шиповника 1,5 л воды, 1 стакан шиповника, 100 г мелкого изюма, 2 желтка, цедра 1 лимона, сахар, корица, соль по вкусу.Сухой шиповник обварить кипятком, проварить, процедить и заправить изюмом, сахаром, корицей, цедрой, вареными желтками.Холодные

Чай из шиповника и рябины Ингредиенты:1 столовая ложки измельченных плодов шиповников, 1 столовая ложка плодов рябины (сушеных), 400 мл воды.Способ приготовления:плоды шиповника и рябины выложить в термос, залить кипящей водой и плотно закупорить, а через 5 часов процедить.