Салат из консервированной белокочанной капусты с орехами

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Салат из консервированной белокочанной капусты с орехами

? 1 вилок белокочанной капусты

? 2 головки репчатого лука

? 4 зубчика чеснока

? 100 г очищенных ядер грецких орехов

? 60 г соли

? 50 мл 9 %-ного уксуса

? черный молотый перец

Капусту тонко нашинкуйте и бланшируйте в кипящей воде 10 мин. Затем обдайте холодной водой, слегка отожмите и откиньте на дуршлаг. Лук и чеснок очистите, измельчите, орехи мелко порубите. Соедините орехи, лук, чеснок, добавьте уксус, соль, черный перец и капусту. Салат тщательно перемешайте, выложите в подготовленные банки и стерилизуйте 20 мин. Затем банки закатайте, переверните вверх дном и оставьте до полного остывания.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.