Подгруздок черный

Растет в лиственных, хвойных и смешанных лесах. Встречается с июля по октябрь, обычно группами. Довольно редок. От черного груздя отличается гладким, без бахромы, краем шляпки и отсутствием млечного сока.

Шляпка до 20 см в диаметре, сначала выпуклая с ямкой в центре, затем плоская, вдавленная посередине, со слегка загнутыми вниз краями, грязновато-бурая, затем бурая до черноты. Мякоть белая, ломкая, без млечного сока, на изломе краснеет, затем буреет и, наконец, чернеет. Вкус сладковатый.

Пластинки приросшие к ножке или нисходящие по ней, белые, от надавливания темнеют. Ножка короткая, толстая – до 5 см длины и 3 см толщины – ровная, плотная, одного цвета со шляпкой.

Условно съедобен, третьей категории, используется только для солки. Соленые грибы чернеют.

Следующая глава >

Кофе черный На 1 стакан – 8 г натуpального кофе, 2 г цикоpия, 2 чайные ложки сахаpа.Кофеваpку или кофейник ополоснуть гоpячей водой, положить молотый кофе, залить кипятком и довести до кипения, затем дать отстояться 5 минут. Пpи ваpке кофе в кастpюле, после его отстаивания

Перец черный Родиной перца черного является Юго-Восточная Индия.Перец черный – лазящий кустарник. После опыления из цветков развиваются зеленые ягоды, которые по мере созревания краснеют.Использование в кулинарии: в продаже имеется множество разнообразных видов перца.

Черный чай Черный чай, в отличие от зеленого или улуна, в процессе производства подвергается полной ферментации. Это придает заварке характерный темный цвет и смолистый аромат. Свежие чайные листья сначала просушивают в течение 12–16 часов, в результате чего они теряют

Черный суп Изотрите ломоть ситного хлеба и обжарьте в свежем сале. Потом нарежьте от этого же хлеба тоненьких ломтиков, положите в суповую миску вместе с обжаренным тертым хлебом, а потом мелко изрубленных луковиц и петрушечной травы. На этот слой положите еще несколько

Черный хлеб Ржаная мука...............................1,5 кгВода........................................0,5 лСоль..............................1 чайная ложка1. С вечера замесить тесто. Ржаную муку всыпать в эмалированную посуду, постепенно добавляя воду, чтобы получилось густое тесто.2. Добавить в тесто соль и тщательно

Черный перец Родиной черного перца является юго-западное побережье Индии.Собственно пряность получают из незрелых плодов растения, которые быстро обваривают в горячей воде, а затем сушат в течение нескольких дней, в результате чего они сморщиваются. Горошины черного

Перец черный Перец черный — многолетнее растение семейства перечных. Родиной его считается область Малабар (ныне Керала), расположенная на Юго-западном берегу Индии.Это лиана с вьющимся стеблем, длина которого нередко достигает 15 м. На нем развиваются многочисленные

Черный куриный суп Горошек отварить до мягкости в курином бульоне, затем протереть вместе с бульоном через сито. Обсушенный горох оставить на ночь. Мелко нарубленный лук обжарить на сливочном масле. Яблоко очистить, удалить сердцевину, мелко нарезать, а затем потушить

Перец черный Перец черный – многолетнее растение семейства перечных. Родиной его считается область Малабар (ныне Керала), расположенная на юго-западном берегу Индии.Это лиана с вьющимся стеблем, длина которого нередко достигает 15 м. На нем развиваются многочисленные

10. "ЧЕРНЫЙ МАКЛЕР" 1 стакан смородинового варенья1 стакан сахара1 ст. ложка соды. Все перемешать и поставить на 1 час.1 стакан молока2 яйца2 стакана муки. Все перемешать, печь до

680. ЧЕРНЫЙ КОФЕ Черный кофе приготовляется так же, как указано выше (679), но более крепким. На 1 стакан воды взять 1? чайные ложки молотого кофе.К черному кофе подается крупник, ликер, коньяк и разные изделия из сладкого

Перец черный Родина черного перца – Южное побережье Индии. Основные места произрастания черного перца в наши дни – Вьетнам, Индия, Бразилия, Индонезия. Черный перец – самая популярная и универсальная приправа в мире. Пряность готовится из незрелых горошин с оболочкой,

Перец черный Родина черного перца – Южное побережье Индии. Основные места произрастания черного перца в наши дни – Вьетнам, Индия, Бразилия, Индонезия. Черный перец – самая популярная и универсальная приправа в мире. Пряность готовится из незрелых горошин с оболочкой,

Подгруздок белый Растет в лиственных и смешанных лесах, в основном под березами и осинами, нередко большими группами.Встречается с июля по октябрь.Шляпка до 20 см в диаметре, матовая, белая, сначала выпуклая с загнутыми вниз краями и углублением в центре, затем