Говорушка душистая (анисовая)

Говорушка душистая (анисовая)

Растет в лиственных и хвойных лесах с августа по октябрь. Встречается редко, одиночно и небольшими группами.

Шляпка небольшая, 5—9 см в диаметре, серовато-зеленая, в центре более яркая, сначала выпуклая, с завернутым краем, потом распростертая, в центре вогнутая, иногда с бугорком. Мякоть грязно-белая или бледно-зеленая, водянистая, с запахом аниса или укропа.

Пластинки нисходящие по ножке, частые, бледно-желтовато-зеленоватые. Ножка до 8 см длины и до 1 см толщины, у основания утолщенная, одного цвета со шляпкой, гладкая, голая.

Малоизвестный условно съедобный гриб четвертой категории. После предварительного отваривания его можно мариновать, а также использовать в свежем виде как приправу для супов.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг:

Буженина душистая

Буженина душистая Ингредиенты: 1,5–2 кг свинины, 3–5 зубчиков чеснока, 3–5 ст. л. майонеза, 5–6 ст. л. уксуса, специи по вкусу, соль Для приготовления маринада соль и уксус растворить в воде, залить мясо и оставить на 3–5 ч. Мясо вынуть из маринада, сделать в нем глубокие


Настойка душистая

Настойка душистая КомпонентыМолодые листья черной смородины с почками – 1/3 бутылиВодкаМолодые листья черной смородины поместить в стеклянную бутыль на 1/3 ее объема. В бутыль с листьями влить водку до горлышка. Посуду плотно закрыть и поставить в темное место на 23 недели.


КОКТЕЙЛЬ «ДУШИСТАЯ ЗЕМЛЯНИКА»

КОКТЕЙЛЬ «ДУШИСТАЯ ЗЕМЛЯНИКА» Требуется: 1,5 стакана земляники, 2 ст. л. сахара, 1 л шампанского.Способ приготовления. Промойте землянику, выдавите из нее сок и процедите через марлю. Добавьте сахар, размешайте и разлейте земляничный сок по бокалам. Долейте в бокалы


Настойка рябиновая «Душистая»

Настойка рябиновая «Душистая» В бутыль опустить ягоды рябины и травяную смесь, добавить небольшое количество апельсиновой цедры и залить водкой. Бутыль закупорить и поставить в темное место. Настаивать в течение 5–6 месяцев.Компоненты: водка – 1 л, ягоды рябины – 200 г,


Ратафия душистая

Ратафия душистая Вишню без косточек, красную смородину, малину и черемуху размять деревянной толкушкой и поставить в холодное место на 3–4 дня. Затем отжать сок, процедить и измерить. На каждый литр сока добавить литр водки, 200 г сахара и по 1 г корицы, имбиря и


Душистая настойка

Душистая настойка Ингредиенты 1 л водки, 4–5 листочков мяты, 1 столовая ложка измельченной зелени петрушки, 1 столовая ложка липового цвета, 6 ягод калины, 6 ягод можжевельника, 1–2 веточки руты, 1 чайная ложка черного молотого перца, 1 чайная ложка душистого перца.


Душистая хрустящая утка

Душистая хрустящая утка ПРОДУКТЫ• 1 утка (примерно 1,5 кг)• 1 ст. ложка водки, настоянной на цедре или корице• 1 ч. ложка душистого перца• 5 стаканов растительного масла• 1 ст. ложка солиПРИГОТОВЛЕНИЕВыпотрошенную утку тщательно промыть, подержать 3–5 мин в крутом


Рута душистая Ruta graveolens L

Рута душистая Ruta graveolens L Характеристика и происхождение. Рута душистая — древнее многолетнее лекарственное растение. Происходит из Южной Европы, хорошо произрастает в области Средиземного моря, то есть в условиях теплого климата. Встречается чаще всего в виноградниках.


Рута душистая Будьте осторожны с этой пряностью!

Рута душистая Будьте осторожны с этой пряностью! Внимание: противопоказания! Растение издавна в Европе считается лекарственным и используется на кухне как пряность, однако оно ядовито! Начнем с противопоказаний! При первичном использовании растения возможно серьезное


Марена душистая

Марена душистая Марена душистая, или ясменник пахучий, относят к многолетним травянистым растениям. Произрастает марена в лиственных, иногда смешанных лесах, обычно в затемненных местах. Растение имеет тонкое ползучее корневище с запахом кумарина.Марена содержит


Говорушка серая

Говорушка серая Растет в хвойных и смешанных лесах, особенно в сосновых и еловых молодняках, в садах. Появляется в августе – сентябре, группами, иногда образует «ведьмины круги».Шляпка до 10—20 см в диаметре, мясистая, выпуклая с подвернутым вниз краем, затем


Говорушка гигантская

Говорушка гигантская Растет в лиственных, хвойных и смешанных лесах, на опушках, пастбищах. Встречается с августа по октябрь, иногда образует «ведьмины кольца».По внешности гриб напоминает подгруздок белый. Шляпка достигает 30 см в диаметре, но обычно бывает до 10—15 см,


Говорушка ворончатая

Говорушка ворончатая Растет в лиственных и смешанных лесах, в кустарниках, на пастбищах с июля по октябрь, одиночно и группами.Шляпка до 10 см в диаметре, тонкая, сначала слабо-выпуклая, с завернутым краем, затем воронковидная, с тонким извилистым краем, светло-желтоватая,


Говорушка булавоногая

Говорушка булавоногая Растет в широколиственных смешанных и хвойных лесах с примесью березы. Встречается одиночно или небольшими группами с августа по октябрь. Шляпка до 7 см в диаметре, выпуклая, затем плоская с бугорком в центре, иногда коническая, серая,