Рядовка красно-бурая

Растет в лиственных, преимущественно березовых лесах в августе – октябре, одиночно, но чаще группами, иногда образуя «ведьмины круги».

Весь гриб красновато-бурый. Шляпка достигает до 15 см в диаметре, у молодых грибов округло-коническая, у взрослых распростертая, красно-бурая, в центре более темная, по краям светлее. Мякоть белая, горьковатая на вкус.

Пластинки частые, узкие, серно-желтые, у старых грибов с красноватыми пятнами. Ножка до 12 см длины и до 1,5 см толщины, коричневая или красновато-бурая, вверху желтая, волокнистая, мякоть ножки серно-желтая.

Малоизвестный условно съедобный гриб четвертой категории. После отваривания используется для солки. На рядовку красно-бурую похожа несъедобная рядовка бело-коричневая, у которой темно-каштановая шляпка, белые пластинки и ножка с белой мякотью.

Следующая глава >

Красно-белый салат Ингредиенты 150 г дайкона, 1 морковь, 2–3 сушеные абрикоса, 0,5 лимона, 0,5 стакана амадзу, 0,5 ч. л. соли. Дайкон и морковь нарезать, слегка посолить и оставить на 5—10 мин, затем отжать лишнюю жидкость. Кусочки моркови, дайкона, абрикосы и лимон залить соусом

Блины «Красно солнышко» Ингредиенты1 ст. пшеничной муки, 1 ст. кукурузной муки, 3 ст. молока, 5 яиц, соль, ? ст. сахара, топленое маслоСпособ приготовленияСмешайте пшеничную и кукурузную муку и заварите ее горячим молоком. Яичные желтки разотрите с сахаром до белизны, добавьте

Блины «Красно солнышко» Ингредиенты1 стакан пшеничной муки, 1 стакан кукурузной муки, 3 стакана молока, 5 яиц, 1/2 стакана сахара, топленое масло, соль.Способ приготовленияСмешайте пшеничную и кукурузную муку и заварите ее горячим молоком. Яичные желтки разотрите с сахаром

Рядовка фиолетовая Распространена в лиственных, хвойных и смешанных лесах. Плодоносит в сентябре – октябре большими группами, часто образуя «ведьмины круги».Весь гриб фиолетовый. Шляпка до 15 см в диаметре, плоско-выпуклая, с тонким загнутым краем, мясистая, голая,

Рядовка желто-красная Растет на сосновых пнях и около них, иногда большими колониями с августа по октябрь.Шляпка до 10 см в диаметре, у молодых грибов выпуклая, у взрослых плоско-выпуклая, красновато-желтая, с сиреневым оттенком. Цвет шляпке придают многочисленные мелкие

Рядовка чешуйчатая Растет в хвойных лесах, чаще всего в молодых сосновых посадках, с конца июля по октябрь. Плодоносит большими группами, нередко образуя «ведьмины круги».Шляпка диаметром до 10 см, темно-коричневая, иногда с рыжим оттенком, в центре мелко-чешуйчатая и

Рядовка серая Растет на песчаной почве в хвойных, преимущественно сосновых лесах с августа до осенних заморозков, одиночно и небольшими группами.Распространена повсюду, но встречается довольно редко.Шляпка до 10 см в диаметре, волокнистая, слизисто-липкая, вначале

Рядовка обособленная Встречается в лиственных и хвойных лесах, в сыроватых местах в августе – сентябре.Шляпка до 10 см в диаметре, выпуклая, с коническим бугорком, темновато-оливковая, в центре более темная, с редкими темными чешуйками, в сырую погоду слизистая, края слабо

Рядовка серно-желтая Растет в хвойных и лиственных лесах на почве, на поваленных стволах, пнях, гнилой древесине. Встречается с августа по октябрь.Шляпка 3—10 см в диаметре, сначала коническая, затем плоско-выпуклая с небольшим бугорком в центре, ярко-желтая, серно-желтая