Рядовка серно-желтая

Растет в хвойных и лиственных лесах на почве, на поваленных стволах, пнях, гнилой древесине. Встречается с августа по октябрь.

Шляпка 3—10 см в диаметре, сначала коническая, затем плоско-выпуклая с небольшим бугорком в центре, ярко-желтая, серно-желтая или оливково-желтая, в центре более темная, сухая, волокнистая или мелкочешуйчатая, с опущенным волнисто-изогнутым краем, иногда трещиноватая. Мякоть серно-желтая или зеленоватая, запах неприятный, дегтярный или сероводородный, вкус горький.

Пластинки редкие, широкие, толстые, серно-желтые. Ножка до 8 см длины и до 1 см толщины, ровная, сплошная, у старых грибов иногда полая, продольно-волокнистая, серно-желтая.

Гриб несъедобен из-за неприятного вкуса и запаха, умеренно ядовит.

Следующая глава >

Капуста желтая 3 кг капусты, 3–4 крупные морковки, 3–4 головки чеснока, 1 пучок петрушки, 1,5л воды, 1 ст. сахара, 1 ст. растительного масла, 1 ст. уксуса, 3 ст. л. соли, 5 лавровых листов.Капусту нарезать, как арбуз. Морковь очистить и нарезать кольцами.Маринад: вода, сахар,

Капуста желтая 3 кг капусты, 3–4 крупные морковки, 3–4 головки чеснока, 1 пучок зелени петрушки, 1,5 л воды, 1 ст. сахара, 1 ст. растительного масла, 1 ст. уксуса, 3 ст. л. соли, 5 лавровых листов.Капусту нарезать как арбуз. Морковь очистить и нарезать кольцами.Маринад: вода, сахар,

Салат из трутовика серно-желтого Свежие молодые грибы нарезать ломтиками и варить в подсоленной воде около часа. Затем грибы отцедить, охладить, положить в салатник, залить сметаной или майонезом, посыпать нарезанным зеленым или репчатым луком и заправить

Уха желтая Основное достоинство ухи — крепкий бульон. У знатоков ценится уха тройная, для которой варят бульон из рыбной мелочи, а затем уже из 2–3 видов рыб. Эта уха постоянно упоминается в меню царского стола XVII века.Рыбу (ершей, окуней и др. мелочь) выпотрошим, зальем

Салат из трутовика серно-желтого Свежие молодые грибы нарезать ломтиками и варить в подсоленной воде около часа. Затем грибы отцедить, охладить, положить в салатник, залить сметаной или майонезом, посыпать нарезанным зеленым или репчатым луком и заправить

Сыроежка сине-желтая Растет повсеместно в лиственных и смешанных лесах. Встречается в августе, часто и обильно.Шляпка до 15 см в диаметре, мясистая, сначала выпуклая, позже распростертая, окрашена неравномерно (к краю светлее), различных оттенков – синеватая, фиолетовая,

Сыроежка желтая Растет во влажных березовых и сосново-березовых лесах, по окраинам сфагновых болот. Встречается с июля по сентябрь, одиночно или группами.Шляпка до 10 см в диаметре, вначале полушаровидная, затем распростертая или воронко-видная, тонкая, гладкая, сухая,

Рядовка фиолетовая Распространена в лиственных, хвойных и смешанных лесах. Плодоносит в сентябре – октябре большими группами, часто образуя «ведьмины круги».Весь гриб фиолетовый. Шляпка до 15 см в диаметре, плоско-выпуклая, с тонким загнутым краем, мясистая, голая,

Рядовка красно-бурая Растет в лиственных, преимущественно березовых лесах в августе – октябре, одиночно, но чаще группами, иногда образуя «ведьмины круги».Весь гриб красновато-бурый. Шляпка достигает до 15 см в диаметре, у молодых грибов округло-коническая, у взрослых

Рядовка желто-красная Растет на сосновых пнях и около них, иногда большими колониями с августа по октябрь.Шляпка до 10 см в диаметре, у молодых грибов выпуклая, у взрослых плоско-выпуклая, красновато-желтая, с сиреневым оттенком. Цвет шляпке придают многочисленные мелкие

Рядовка чешуйчатая Растет в хвойных лесах, чаще всего в молодых сосновых посадках, с конца июля по октябрь. Плодоносит большими группами, нередко образуя «ведьмины круги».Шляпка диаметром до 10 см, темно-коричневая, иногда с рыжим оттенком, в центре мелко-чешуйчатая и

Рядовка серая Растет на песчаной почве в хвойных, преимущественно сосновых лесах с августа до осенних заморозков, одиночно и небольшими группами.Распространена повсюду, но встречается довольно редко.Шляпка до 10 см в диаметре, волокнистая, слизисто-липкая, вначале

Рядовка обособленная Встречается в лиственных и хвойных лесах, в сыроватых местах в августе – сентябре.Шляпка до 10 см в диаметре, выпуклая, с коническим бугорком, темновато-оливковая, в центре более темная, с редкими темными чешуйками, в сырую погоду слизистая, края слабо

Трутовик серно-желтый Растет на живых и сухостойных стволах ивы и дуба, реже на липе, тополе, березе и ольхе. Плодовые тела появляются с середины мая до конца августа.Плодовые тела сидячие или с короткой ножкой. Их шляпки рыхло-мясистые, часто сросшиеся в черепицеобразные

Ложноопенок серно-желтый Растет на пнях, на земле около пней, на гнилой древесине лиственных и хвойных пород. Встречается с июня по октябрь, часто большими группами.Шляпка до 5 см в диаметре, тонкомясистая, голая, вначале колокольчатая, затем полураспростертая с тупым

Капуста желтая 3 кг капусты, 3–4 крупные морковки, 3–4 головки чеснока, 1 пучок петрушки, 1,5л воды, 1 ст. сахара, 1 ст. растительного масла, 1 ст. уксуса, 3 ст. л. соли, 5 лавровых листов.Капусту нарезать, как арбуз. Морковь очистить и нарезать кольцами.Маринад: вода, сахар,