Строганина

Строганина

Свежемороженую скумбрию или пеламиду нарезать острым ножом на тонкие пластины. Заправить все уксусом, подсолнечным маслом, солью, черным перцем по вкусу. Подать к столу сразу же, не дав рыбе оттаять. Не бойтесь – рыба уже не сырая, она сварена в уксусе. Для любителей острой кухни это настоящее райское наслаждение!

На 500 г мороженой скумбрии или пеламиды – 250 г репчатого лука, уксус, черный перец, соль, подсолнечное масло.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.