Птица вареная, консервированная

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Птица вареная, консервированная

Птицу разделать, сварить, снять шкурку и добавить на одну птицу: корни моркови – 150—200 г, петрушки – 50 г, лука – 50 г, 3—4 зерна черного перца, соли по вкусу. Варить на слабом огне: кур – 45 минут, уток – 60 минут, индюков – 90 минут, гусей – 90 минут. Мясо отделить от костей, уложить в банки, залить жировым бульоном, укупорить, пастеризовать на водяной бане, крышки закатать. Стерилизовать с промежутками в 24 часа: первый раз – 80 минут, второй и третий раз – по 70 минут.

Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚

Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением

ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОК

Данный текст является ознакомительным фрагментом.