Птица жареная, консервированная

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Птица жареная, консервированная

Ощипанную курицу выдержать на холоде 1 сутки. Разделать, удалить шейку, лапки, крылышки, внутренности, жарить на противне в духовке как обычно. Мясо отделить от костей и уложить в банки, залить жиром (бульоном). Стерилизовать на водяной бане и укупорить.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.