Читайте также
Пиво
Пиво запорожское
100 г хмеля, хорошо растертого с мукой, 600 г (3 стакана) сахара, 9–10 л кипятка, 700 г (2 стакана) темной патоки, 50 г дрожжей.Хмель хорошо растереть с мукой и сахаром, залить кипятком, дать настояться в течение 2–3 час., затем процедить, слить его еще теплым в
Пиво медовое
КомпонентыМед – 2 кгВода – 3 лХмель – 25 гДрожжи – 50 гВ эмалированную кастрюлю положить мед и при постоянном перемешивании добавлять частями воду до его полного растворения. Затем в кастрюлю с медовым раствором положить хмель, поставить на огонь и
Пиво можжевеловое
КомпонентыЯгоды можжевельника – 100 гВода – 10 лЛимонная кислота – 1/4 чайной ложкиСахар – 1 кгДрожжи – 25 гПиво бутылочное с малым сроком хранения – 1 стаканВ большую эмалированную кастрюлю насыпать ягоды можжевельника и сахар, добавить лимонную
Пиво овсяное
КомпонентыОвес – 1,6 кгВода – 19 лХмель – 100 гСахар – 3 кгДрожжи разведенные – 1 стаканОвес нужно высушить на сковороде до золотистого цвета, затем зерно растолочь, насыпать в большой эмалированный бачок и залить 7 л горячей воды с температурой около 65
Пиво из одуванчика
КомпонентыМолодые одуванчики (растение с корнями) – 400 гЛимоны – 2 шт. Вода – 2 лСахар – 0,8 кгВинный камень – 60 гПивные дрожжи – 1 стаканРастения промыть, нашинковать, сложить в эмалированную кастрюлю и добавить нарезанные вместе с кожурой лимоны,
Пиво пырейное
КомпонентыСухой корень пырея – 0,4 кгВода – 9 лХмель – 25 гДрожжи – 25 гКорни залить 6-ю литрами холодной воды, поставить на огонь и варить 1 час, периодически помешивая так, чтобы все корни утонули в жидкости. Затем снять пену, горячую жидкость процедить через
Пиво ржаное
КомпонентыСолод ржаной – 1,5 л с верхомВода – 11 лХмель – 100 гМед – 2 стаканаДрожжи пивные разведенные – 1/2 стаканаМолотый солод смешать с хмелем и положить в холщевый мешочек. Мешочек с солодом и хмелем раскрыть и закрепить над большим сосудом. Затем через
Пиво свекольное
КомпонентыСвекла сахарная – 0,8 кгВода – 7 лМожжевеловые ягоды – 1 столовая ложка с верхомСоль – 0,2 кгХмель – 2 горстиДрожжи пивные – 1,5 столовые ложкиСвеклу натереть на терке, положить в большую эмалированную кастрюлю, добавить соль, залить 6,5 л воды,
Пиво сосновое
КомпонентыСосновые побеги – 2 кгВода – 10 лСахар – 0,7 кгМолодые побеги сосны длиною не более 8 см нужно срезать не позднее мая месяца. Затем побеги нарезать небольшими кусочками, залить водой и варить после закипания 40 минут. После чего жидкость процедить,
Пиво хмельное
Шишки хмеля – 20 гВода – 5 лСахар – 0,25 кгДрожжи – 25 гШишки хмеля залить водой и варить на медленном огне около 1,5 часа. Затем сахар растворить в стакане воды и вылить в отвар хмеля, перемешать и продолжать варить еще 25 минут. Горячую жидкость процедить,
ПИВО
Обычный состав пива: около 90 % воды, спирт и экстрактивные вещества (неперебродившие углеводы, белковые, минеральные вещества). Содержание спирта в различных марках пива колеблется от 2,8 до 7 %. Содержание спирта в водке, вине и во всех других спиртных напитках, кроме
Пиво
Пиво относится к слабоалкогольным напиткам с содержанием спирта от 1,5 до 7 %. Этот пенистый напиток изготавливается спиртовым брожением сусла и солода, хмеля, воды, иногда с добавлением сахара, риса, ячменя и других
Пиво
Пиво из одуванчиков
I 400 г растений одуванчика, с корнями, 2 лимона, 2 л воды, 800 г сахара, 60 г винного камня (виннокислого калия), 1 ст. пивных дрожжей.1. Собрать молодые растения одуванчика целиком, хорошо промыть, мелкие корешки отрезать, прикорневые розетки
ПИВО*
Пиво — это один из самых древних и широко распространенных напитков. Считается, что первыми с ним познакомились египтяне.Наверняка после вина это лучший напиток, получаемый в результате брожения. Пиво распространено намного шире, чем вино, его делают
Пиво.
1. Домашнее руское пиво.Возми дв? съ половиною четверти самаго хорошаго ячменю; вывей оной чисто; обрости исподоволь въ солодъ, стараясь чтобы не перегор?лъ; обей все съ него лопатами; прос?й или вывей чисто; см?ли м?лко; положи въ чанъ; налей теплою водою такъ, чтобы