Капуста, квашеная с яблоками и гранатом

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Капуста, квашеная с яблоками и гранатом

? По 1 вилку краснокочанной капусты, моркови

? 70 г соли

? 3 граната

? семена укропа

С вилка капусты удалите верхние зеленые листья, вилок нашинкуйте. Морковь натрите на крупной терке. Капусту посолите и перетрите до появления сока. Добавьте морковь, семена укропа. Гранат очистите, высыпьте часть зерен на дно подготовленной емкости. Чередуйте слои капусты и граната. Капусту плотно утрамбуйте. Закройте верх капустными листьями, положите гнет и оставьте на 3–4 дня при комнатной температуре. По истечении четырех суток поставьте капусту в холодильник.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.