Белокочанная капуста в абрикосовом маринаде
Белокочанная капуста в абрикосовом маринаде
? 1 вилок белокочанной капусты
Для маринада:
? 200 г абрикосов
? 80 г соли
? 100 г сахара
? 4 горошины душистого перца
? 5 г корицы
? 3 гвоздики
? 80 мл 9 %-го уксуса
? 250 мл воды
Удалите из абрикосов косточки. Затем измельчите с помощью блендера. Воду для маринада доведите до кипения, затем добавьте сахар, соль, специи. Кипятите 5 мин, затем слейте уксус. Абрикосовое пюре залейте горячим маринадом, размешайте и кипятите в течение 5 мин. Капусту тонко нашинкуйте, выложите в подготовленную емкость и залейте маринадом. Закройте крышкой и стерилизуйте 20–25 мин. Остудите при комнатной температуре и храните в прохладном месте.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Белокочанная капуста в медово-горчичном маринаде
Белокочанная капуста в медово-горчичном маринаде ? 1 вилок белокочанной капустыДля маринада:? по 100 г меда, горчицы? 50 г соли? 150 мл 9 %-ного уксуса? черный молотый перец? 400 мл водыВоду для маринада доведите до кипения, добавьте мед, горчицу, соль. Затем в остывший маринад
Белокочанная капуста в яблочном маринаде
Белокочанная капуста в яблочном маринаде ? 1 вилок белокочанной капустыДля маринада:? по 50 г меда, соли? 1 головка репчатого лука? 150 мл растительного масла? 100 мл 9 %-ного уксуса? черный молотый перецЯблоки очистите от кожицы, удалите семена и натрите на крупной терке. Лук
Белокочанная капуста с тыквой
Белокочанная капуста с тыквой ? 1 вилок белокочанной капусты? 400 г очищенной тыквы? 20 г соли? 10 г сахара? зелень мяты, эстрагонаТыкву нарежьте небольшими кусочками. Затем засыпьте сахаром и поставьте в прохладное место до выделения сока. Капусту нашинкуйте, зелень мяты и
Белокочанная капуста с брусникой
Белокочанная капуста с брусникой ? По 1 вилку белокочанной капусты, моркови? 200 г брусники? 20 г солиУдалите у капусты зеленые листья, промойте их в холодной воде. Капусту и морковь тонко нашинкуйте, добавьте соль. Перетрите полученную массу до появления сока и переложите в
Белокочанная капуста с шампиньонами
Белокочанная капуста с шампиньонами ? По 1 вилку белокочанной капусты, яблоку? 20 г соли? 2 моркови? 400 г шампиньонов? семена тминаКапусту тонко нашинкуйте, грибы и яблоки нарежьте тонкими пластинами. Морковь натрите на крупной терке. Капусту перетрите с солью и морковью до
Белокочанная капуста с курагой
Белокочанная капуста с курагой ? По 1 вилку белокочанной капусты, моркови? 50 г кураги? семена кориандраДля рассола:? лавровый лист? 30 г соли? 20 г сахара? 500 мл водыКапусту нарежьте крупными кусками, вырежьте кочерыжку. Морковь нарежьте тонкими кружочками. Курагу залейте
Белокочанная капуста с грибами
Белокочанная капуста с грибами 500 г капусты, 2–3 головки репчатого лука, 50 г сушеных грибов, 1 ст. л. муки, 1 ст. л. растительного масла Разобрать кочан капусты и нашинковать листья. Грибы отварить в небольшом количестве воды. Когда они дойдут до полуготовности, мелко
Капуста белокочанная в тесте
Капуста белокочанная в тесте Кочан очистить от верхних листьев, ополоснуть, кончиком острого ножа вырезать кочерыжку, опустить в кипящую подсоленную воду, сварить, отцедить, разобрать на листья. Каждый лист посыпать солью и перцем. Обмакнуть в тесто из муки, яиц и
Капуста белокочанная
Капуста белокочанная В капусте белокочанной содержатся витамин С, калий, растительные волокна.Капусту используют в свежем, вареном, тушеном, квашеном виде. Квашеная капуста – один из важных источников витамина С в зимнее и весеннее время.Капусту, блюда из нее широко
Капуста белокочанная
Капуста белокочанная Белокочанная капуста – ценный компонент лечебного и диетического питания. В ней содержится винно-каменная кислота, тормозящая превращение углеводов в жиры, в связи с чем целесообразно включать капусту в диету, направленную на снижение массы тела. В