Хумус из проростков нута
Хумус из проростков нута
На 3 чашки готового хумуса:
? 2 чашки проростков нута.
? 1 столовая ложка подсолнечного масла.
? 3 столовые ложки лимонного сока.
? 1/2 чайной ложки свежесмолотого черного перца.
? 1/2 чайной ложки молотой паприки.
? 1/2 чашки тертой моркови.
? 1/2 чашки измельченной зелени петрушки.
? Соль.
Поместите проростки нута, подсолнечное масло, лимонный сок, перец и паприку в чашу кухонного комбайна. Смешайте все до состояния однородной пасты. Натрите морковь на мелкой терке. Переложите смесь из комбайна в миску, перемешайте с петрушкой, тертой морковью и посыпьте солью.
Чтобы сделать соус: покрошите перец чили и поместите его в миску. Добавьте нврезанные манго и помидоры. Отставьте в сторону. Очень кратко обжарьте лук с чесноком или имбирем в соевом соусе. Добавьте смесь с манго. Добавьте оставшиеся ингредиенты и хорошо размешайте. Охладите 1 час до подачи на стол. Добавьте еще 1 чайную ложку соевого соуса или неферментированного соевого соуса, если вам хочется сделать свое блюдо более соленым.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Израильский хумус «a la crudité»
Израильский хумус «a la crudit?» Для хумусаНут отварной консервированный – 2 банкиЛук-шалот мелкий – 1/2 шт.Чеснок – 1 зубчикОливковое масло – 100 млПерец кайенский – 1 щепоткаПаста тахинная (кунжутная) – 1 ч. л.Для крюдитеСтебель сельдерея – 1 шт.Фенхель – 1 шт.Сладкий перец
Хумус миндальный
Хумус миндальный Вам понадобится: Миндаль?—?2 стакана, помидор?—?1 шт, чеснок?—?2 зубчика, кунжут?—?2–3 ст. л., масло оливковое?—?2–3 ст. л., лимон?—?1 шт, зелень, специи по вкусу.Приготовление: Орехи смешайте с кунжутом и замочите в холодной воде на 3 часа. Помидор промойте и
Острый суп из нута с зеленью
Острый суп из нута с зеленью Ингредиенты300 г нута, 50 г топленого масла, 40 мл растительного масла, 1,5 л овощного бульона, 1 луковица, 1 морковка, 1 пучок зелени кинзы, 1 столовая ложка томатной пасты, ? чайной ложки аджики, молотый имбирь на кончике ножа, ? чайной ложки черного
Суп из нута в мультиварке
Суп из нута в мультиварке Состав: курица — 300 г, нут — 1 стакан, морковь — 1 шт., лук — 1 шт., картофель — 3 шт., помидор — 1 шт., паста томатная — 5 ст. ложек, соль — по вкусу, перец — по вкусу. Нут еще до начала готовки промыть и оставить в воде на несколько часов, а лучше — на
Паштет «Хумус»
Паштет «Хумус» Состав: нут — 2 стакана, кунжутная паста (тахини, эта паста готовится из кунжута (сезама) и кунжутного масла) — 50 г, масло растительное (желательно, оливковое) — 3 ст. ложки, лимон — 1 шт., чеснок (небольшая головка) — ? шт., соль — 1 ч. ложка, зелень — по вкусу,
Суп из нута с кальмарами
Суп из нута с кальмарами Нут – 500 гТимьян – 5 веточекРозмарин – 2 веточкиОвощной бульон (или вода) – 2 лКальмары – 400 гПомидоры – 2 шт.Оливковое масло – 80 млПетрушка – 5 гТимьян – 3 веточкиСоль, перец 1 ч + замачивание 47 ккалНут замочить с тимьяном и розмарином на 12
Рагу из нута
Рагу из нута Нут – 500 гТимьян – 3 веточкиРозмарин – 2 веточкиОвощной бульон (или вода) – 2 лСладкий перец – 150 гЦукини – 150 гКрасный лук – 10 гОливковое масло – 100 млЧеснок – 3 зубчикаЗеленая спаржа – 80 гЗеленая фасоль – 80 гПомидоры черри – 8 шт.Базилик – 5 г 1 ч +
Салат из нута
Салат из нута Вам понадобится:? 150 г нута;? 1 огурец;? 1 болгарский перец;? 1 зубчик чеснока;? ? лимона;? 4 листика мяты;? ? головки красного лука;? соль и перец;? кинза;? 3 ст. ложки растительного масла;? щепотка соды.Способ приготовления:1 Нут замочить на 10 часов в воде с содой
Салат из нута и тунца
Салат из нута и тунца Ингредиенты40 г йогурта (обезжиренного, без добавок), 3 столовые ложки майонеза (низкокалорийного), 1 столовая ложка дижонской горчицы, 1 чайная ложка тертой лимонной цедры, 170 г тунца (консервированного), 2 столовые ложки лимонного сока, 450 г нута
Острый чили из нута
Острый чили из нута На 4–8 порций:? 2 чашки отваренного нута.? 1 столовая ложка тайской пасты чили.? 1/3 чайной ложки лемонграсса.? 1 столовая ложка неферментированного соевого соуса или соуса «Тамари».? 1/3 чашки жидкого кокосового молока.? 2 столовые ложки измельченной зелени