Утка, фаршированная яблоками и гречневой кашей
Утка, фаршированная яблоками и гречневой кашей
Компоненты
Тушка утки – 1 шт. Яблоки кисло-сладкие – 6 шт. Каша гречневая – 2 стакана Масло топленое – 1 столовая ложка Соль и перец молотый – по вкусу
Способ приготовления
Яблоки разрезать пополам и удалить сердцевину. Утку разделать, нафаршировать половинками яблок и гречневой кашей, брюшко зашить нитками. Затем нафаршированную утку натереть солью и перцем, положить на смазанный маслом противень, поставить в духовой шкаф и жарить до готовности, примерно 1–1,5 часа. Во время жарения утку периодически поливать образующимся жирным соком. Из готовой утки удалить нитки.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Цыпленок, запеченный с гречневой кашей и яблоками
Цыпленок, запеченный с гречневой кашей и яблоками КомпонентыТушка цыпленка – 1 шт. Яблоки кисло-сладкие – 1–2 шт. Каша гречневая – 0,5 стакана Масло топленое – 1 столовая ложка Соль – по вкусуСпособ приготовленияЯблоки разрезать пополам и удалить сердцевину. Тушку
Утка, фаршированная яблоками и гречневой кашей
Утка, фаршированная яблоками и гречневой кашей КомпонентыТушка утки – 1 шт. Яблоки кисло-сладкие – 6 шт. Каша гречневая – 2 стакана Масло топленое – 1 столовая ложка Соль и перец молотый – по вкусуСпособ приготовленияЯблоки разрезать пополам и удалить сердцевину. Утку
Утка, фаршированная киви и яблоками
Утка, фаршированная киви и яблоками ИнгредиентыТушка утки, 3–4 яблока, 2 киви, 100 г тертого сыра, 2 яйца, 100 мл молока, 1 чайная ложка пшеничной муки, 1 пучок зелени петрушки и сельдерея, красный и черный молотый перец, соль.Способ приготовленияЯблоки вымыть, разрезать на
Рыба жареная, фаршированная гречневой кашей
Рыба жареная, фаршированная гречневой кашей Ингредиенты:1 кг рыбы (любой, средней величины), 1 головка чеснока, 200 г гречневой крупы, 5 г порошка карри, ? пучка петрушки, ? пучка укропа, ? пучка сельдерея, 50 мл растительного масла, перец, соль.Способ приготовления:Рыбу чистят,
Утка холодного копчения, фаршированная кашей с грибами
Утка холодного копчения, фаршированная кашей с грибами Требуется: утка, 3 ст. л. сливочного масла, 1/2 стакана лимонного сока, перец, соль, 1 л воды, специи, по 1/2 г гвоздики, корицы и душистого перца, лавровый лист, 10 г сахара, 200 г сухих грибов, 3 стакана гречневой крупы, 3 яйца,
Утка, фаршированная киви и яблоками
Утка, фаршированная киви и яблоками ИнгредиентыТушка утки, 3–4 яблока, 2 киви, 100 г тертого сыра, 2 яйца, 100 мл молока, 1 чайная ложка пшеничной муки, 1 пучок зелени петрушки и сельдерея, красный и черный молотый перец, соль.Способ приготовленияЯблоки вымыть, разрезать на
Фаршированная утка с гречневой кашей
Фаршированная утка с гречневой кашей У утки отрезать лапки, голову, шею. Выпотрошить, нафаршировать и тушить. Фарш приготовить так: гречневую крупу отварить до полуготовности, смешать с припущенным репчатым луком, куриными шкварками. Добавить перец и протертый чеснок.
Утка, фаршированная яблоками
Утка, фаршированная яблоками 1 утка, 4–5 яблок, тмин, соль, сахарная пудра.Тушку натереть солью, заполнить очищенными от кожуры и нарезанными дольками яблоками и зашить отверстие нитками. Налить в жаровню немного воды, посыпать утку тмином и жарить в духовке. Периодически
Утка, фаршированная капустой и яблоками
Утка, фаршированная капустой и яблоками 1 утка, 400 г квашеной или свежей капусты, 10 антоновских яблок, 5 луковиц, 100 г сливочного масла, 0,5 стакана сухого вина, 0,5 стакана бульона, перец, соль.Капусту измельчить, отжать и поджарить с рубленым луком в масле. Когда капуста
Утка с гречневой кашей и моченой брусникой
Утка с гречневой кашей и моченой брусникой 1 утка, 1 стакан гречневой крупы, 5 яблок, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 ст. ложки моченой брусники, соль, черный молотый перец. Разделанную тушку посолить, поперчить, нафаршировать очищенными от семян нарезанными яблоками и
Утка жареная, фаршированная апельсинами и яблоками
Утка жареная, фаршированная апельсинами и яблоками 800 г утки, 200 г апельсинов, 200 г яблок, 40 г сливочного масла, 20 г сухого вина, 10 г крахмала, по 10 мл сока апельсина и мандарина, лавровый лист, зелень петрушки, 40 мл оливкового масла, черный молотый перец, тимьян, сахар, соль
Печень, фаршированная гречневой кашей
Печень, фаршированная гречневой кашей Говяжья печень целиком – 1 штукаМясной бульон – 1/2 стаканаЗелень петрушки и укропаДля фаршаВязкая гречневая каша – 300 гРепчатый лук – 1 штукаМорковь – 1 штукаКуриное яйцо – 1 штукаСоль и молотый черный перец по вкусу1. Печень
Печень, фаршированная гречневой кашей и луком
Печень, фаршированная гречневой кашей и луком Ингредиенты500 г говяжьей или бараньей печени, 100 г репчатого лука, 100 г моркови, 50 г сливочного масла, 100 мл сметанного соуса, 15 г зелени петрушки и укропа, 150 г гречневой каши (вязкой), 150 мл сметанного соуса, перец, соль.Для
Курица, фаршированная яблоками и гречневой кашей
Курица, фаршированная яблоками и гречневой кашей КомпонентыТушка курицы – 1,2 кг Яблоки кисло сладкие – 4 шт. Каша гречневая – 1 стакан Масло растительное – 3–4 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияЯблоки разрезать на четвертинки, удалить сердцевину и