Утка, фаршированная яблоками и гречневой кашей

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Утка, фаршированная яблоками и гречневой кашей

Компоненты

Тушка утки – 1 шт. Яблоки кисло-сладкие – 6 шт. Каша гречневая – 2 стакана Масло топленое – 1 столовая ложка Соль и перец молотый – по вкусу

Способ приготовления

Яблоки разрезать пополам и удалить сердцевину. Утку разделать, нафаршировать половинками яблок и гречневой кашей, брюшко зашить нитками. Затем нафаршированную утку натереть солью и перцем, положить на смазанный маслом противень, поставить в духовой шкаф и жарить до готовности, примерно 1–1,5 часа. Во время жарения утку периодически поливать образующимся жирным соком. Из готовой утки удалить нитки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.