Рулетыиз баклажанов с орехами

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Рулетыиз баклажанов с орехами

Ингредиенты: 3 баклажана, 2 морковки, 100 г грецких орехов, 1 зубчик чеснока, 5 столовых ложек оливкового масла, 2 столовые ложки сметаны, соль.

Способ приготовления: Овощи вымойте и очистите. Морковь натрите на мелкой терке. Баклажаны нарежьте вдоль пластинками, выложите в отдельную емкость, обильно посолите, оставьте 15 мин. и промойте холодной водой. Орехи с чесноком измельчите с помощью блендера и смешайте с морковью.

В чаше мультиварки нагрейте масло, обжарьте баклажаны с обеих сторон до золотистого оттенка в режиме «Жарка». На каждый ломтик баклажана выложите морковно-ореховую начинку, сверните рулет. Слейте масло из чаши мультиварки, выложите рулеты, сметану и готовьте в режиме «Тушение» еще 20 мин.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.