Капуста краснокочанная, тушеная с фасолью

Капуста краснокочанная, тушеная с фасолью

Компоненты

Капуста краснокочанная – 1 кг Фасоль – 1 стакан Лук репчатый – 2 шт. Масло сливочное – 4 столовые ложки Масло растительное – 2 столовые ложки Паста томатная – 2 столовые ложки Мука – 2 чайные ложки Сахар – 2 чайные ложки Вода кипяченая – 1 стакан Соль и сахар – по вкусу

Способ приготовления

Фасоль замочить в холодной воде на 7–8 часов, затем воду слить, залить свежей водой и отварить в ней до готовности.

В эмалированный чугунок положить сливочное масло и растопить его, затем в чугунок с маслом выложить нашинкованную краснокочанную капусту и залить крутым кипятком. Чугунок накрыть крышкой, поставить в горячую духовку, тушить капусту до мягкости.

Лук нашинковать, пассеровать в растительном масле, добавить муку и томатную пасту, перемешать и еще немного прожарить. Затем содержимое сковороды выложить в чугунок с капустой, добавить отварную фасоль и сахар, посолить, все тщательно перемешать и продолжить тушение еще 10–15 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Похожие главы из других книг:

Капуста краснокочанная, тушеная с яблоками

Из книги автора

Капуста краснокочанная, тушеная с яблоками КомпонентыКапуста краснокочанная – 500 г Лук репчатый – 1 головка Яблоки – 2 штуки Масло сливочное – 3 столовые ложки Вода – 1/4 стакана Сахар – 2 чайные ложки Перец молотый и соль – по вкусуСпособ приготовленияНашинковать


Капуста краснокочанная, тушеная

Из книги автора

Капуста краснокочанная, тушеная КомпонентыКапуста краснокочанная – 1 кг Лук репчатый – 1 шт. Мука – 1 чайная ложка Вино сухое красное – 0,3 стакана Масло сливочное – 3 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияЛук почистить, мелко нарезать, сложить в глубокую


Капуста краснокочанная, тушеная с фасолью

Из книги автора

Капуста краснокочанная, тушеная с фасолью КомпонентыКапуста краснокочанная – 1 кг Фасоль – 1 стакан Лук репчатый – 2 шт. Масло сливочное – 4 столовые ложки Паста томатная – 2 столовые ложки Мука – 2 чайные ложки Сахар – 2 чайные ложки Вода кипяченая – 1 стакан Соль и сахар


Капуста краснокочанная тушеная

Из книги автора

Капуста краснокочанная тушеная Капусту тонко нашинковать и посолить. Через 15 минут отжать и положить в горячий жир. Добавить лимонный сок, сахар, тмин и тушить до мягкости 40—60 минут на медленном огне.1 кг капусты, 100 г сала, 2 ст. ложки лимонного сока, 1 чайная ложка сахара,


Капуста краснокочанная, тушенная с фасолью

Из книги автора

Капуста краснокочанная, тушенная с фасолью Краснокочанную капусту очистить, промыть, разрезать на четыре части, положить в кастрюлю и тушить с добавлением воды и жира.Доведенную до мягкости капусту соединить с вареной фасолью, поджаренной на масле мукой, томатом-пюре,


Тушеная квашеная капуста с фасолью и ветчиной

Из книги автора

Тушеная квашеная капуста с фасолью и ветчиной 400 г квашеной капусты, 300 г фасоли, 100 г ветчины, 1 стакан томатного сока, 2 луковицы, 4 ст. ложки растительного масла, 2 стакана воды, 2 ст. ложки зеленого лука, соль, молотый перец по вкусу. Замоченную фасоль


Краснокочанная капуста, тушенная с фасолью

Из книги автора

Краснокочанная капуста, тушенная с фасолью ? ингредиенты1 кочан краснокочанной капусты, 1 стакан фасоли, 1/2 ст. ложки муки, 1 ст. ложка растительного масла, 2 луковицы, 2 ст. ложки томатного пюре, вода, соль, сахар, вареный картофель.? способ приготовления1. Предварительно


415. КАПУСТА КРАСНОКОЧАННАЯ, ТУШЕННАЯ С ФАСОЛЬЮ

Из книги автора

415. КАПУСТА КРАСНОКОЧАННАЯ, ТУШЕННАЯ С ФАСОЛЬЮ 1 кочан краснокочанной капусты средней величины, 1 стакан фасоли, ? ст. ложки муки, 1 ст. ложка масла, 2 луковицы, 2 ст. ложки томатного пюре, соль, сахар.Предварительно замоченную фасоль сварить. Краснокочанную капусту  разрезать


Капуста краснокочанная

Из книги автора

Капуста краснокочанная По своей питательной ценности краснокочанная капуста не уступает белокочанной, а содержание в ней витамина С и некоторых минеральных веществ даже выше. Благодаря небольшому содержанию сахара она показана больным, страдающим диабетом.Салат из


Краснокочанная капуста с фасолью

Из книги автора

Краснокочанная капуста с фасолью Ингредиенты:500 г капусты, 1 стакан вареной белой фасоли, 2 сваренных вкрутую яйца, 1 репчатая луковица, 3–4 ст. л. растительного масла, сахар, уксус, соль – по вкусу.Приготовление:Капусту очень тонко нашинковать, опустить в кипяток и варить


Тушеная краснокочанная капуста с апельсинами

Из книги автора

Тушеная краснокочанная капуста с апельсинами Ингредиенты:1 кочан капусты, 3 ст. л. растительного масла, 1 средняя репчатая луковица, сок и тертая цедра 2 апельсинов, 1 ст. л. сахара, 2 ст. л. лимонного сока, 1 ст. л. овощного бульона, перец, соль – по вкусу.Приготовление:Разогреть