Запеканка с маринованным куриным филе, картофелем, сладким перцем, сливками и чесноком «С чувством, с толком, с расстановкой»

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Запеканка с маринованным куриным филе, картофелем, сладким перцем, сливками и чесноком «С чувством, с толком, с расстановкой»

?600 г филе курицы

?1 кг картофеля

?1 шт. сладкого красного перца

?1 луковица

?2 зубчика чеснока

?100 г любого тертого сыра

?4 яйца

?200 мл сливок

?150 мл молока

? 2ст. ложки растительного масла

? 1/ 2ч. ложки перца

? 2 ч. ложки соли

Для маринада:

?50 мл соевого соуса

?50 мл лимонного сока (винного уксуса)

?перец и соль – по вкусу

Филе курицы положите в маринад минимум на 2 часа. Для маринада смешайте соус, лимонный сок, соль и перец.

Картофель нарежьте толстыми ломтиками и сварите до полуготовности. Филе нарежьте полосками и обжарьте на растительном масле, если надо, посолив и поперчив его. Добавьте нашинкованный лук, измельченный чеснок, нарезанный брусочками сладкий перец. Обжарьте все в течение 5 минут, затем увеличьте огонь и обжарьте еще 2 минуты.

В смазанную маслом форму уложите картофель и поверх него подготовленное филе. Смешайте яйца, молоко, сливки, соль и перец. Полученную смесь влейте в форму и посыпьте все тертым сыром. Запекайте в духовке 35–40 минут при температуре 180 °C.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.