Рагу с картофелем, сладким перцем, помидорами, кабачками, чесноком, луком и морковью «Тарусское»

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Рагу с картофелем, сладким перцем, помидорами, кабачками, чесноком, луком и морковью «Тарусское»

?6–7 картофелин

?1 кабачок

?1 шт. сладкого перца

?2–3 помидора

?1 шт. моркови

?1 луковица

?4–5 зубчиков чеснока

?любая зелень, растительное масло, перец и соль – по вкусу

Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на крупной терке и обжарьте все в сотейнике на растительном масле. Затем добавьте нарезанные кубиками кабачок, картофель и сладкий перец.

Посолите, поперчите, накройте сотейник крышкой и, периодически помешивая, потушите содержимое на слабом огне до готовности картофеля. Добавьте мелко нарезанные помидоры, через 5 минут мелко нашинкованный чеснок, доведите до кипения и снимите с огня. Подавайте, посыпав любой измельченной зеленью.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.