Черничный пирог

Черничный пирог

– мука – 500 г

– сухие дрожжи – 1 пакетик

– молоко – 1 стакан

– сахарный песок – 3 ст. ложки

– сливочное масло – 150 г

– яичные желтки – 2 шт.

– черника – 1 кг

– ванильные сухари – 200 г

– соль, щепотка корицы, сахарная пудра – по вкусу

6 порций

45 минут

Смешайте муку с дрожжами. Добавьте желтки, молоко, соль, 2 ст. ложки сахарного песка, растопленное сливочное масло и хорошо перемешайте.

На 30 минут поставьте тесто в теплое место.

Пропустите через мясорубку ванильные сухари, добавьте 1 ст. ложку сахарного песка и щепотку корицы.

Раскатайте тесто и выложите на смазанный маслом противень. Сверху ровным слоем положите измельченные сухари.

Выложите на сухари чернику.

Выпекайте пирог в духовке, разогретой до 200 °C, в течение 20 минут.

Готовый пирог посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Черничный флип

Из книги Выпечка и десерты к новогоднему столу автора Онисимова Оксана

Черничный флип 3 ст. ложки черничного сока, 2 чайные ложки сахара, 120 г


Черничный сироп

Из книги Домашнее консервирование. Соление. Копчение. Полная энциклопедия автора Бабкова Ольга Викторовна

Черничный сироп Ингредиенты: 1 кг черники, 2,5 кг сахара, 5 г винной или лимонной кислоты.Сироп можно приготовить горячим и холодным способом.Свежие неиспорченные ягоды тщательно помыть и слегка помять, после чего выдержать 1–2 часа и отцедить сок. Оставшуюся массу выжать,


Воздушный черничный пирог с рисом

Из книги Блюда из консервированных и замороженных продуктов автора рецептов Сборник

Воздушный черничный пирог с рисом 200 г замороженной черники, 1 л молока, 300 г риса, 150 г сахара, 70 г рубленого миндаля, 60 г изюма, 70 г сливочного масла, 40 г маргарина, 3 яйца, соль по вкусу. Молоко вскипятить, всыпать в него подготовленный рис и разварить. Хорошенько растереть


Черничный пирог

Из книги Секреты домашних маринадов автора Звонарева Агафья Тихоновна

Черничный пирог 150 г сливочного масла (или маргарина), 1/2 стакана сахара, 1 яйцо, 2 стакана пшеничной муки, 12 г соды, 200 г замороженной черники, 200 г сметаны (или 200 мл кефира), 1 яйцо, 50 г сахара, ванилин. Растопить масло, смешать с сахаром, яйцом и мукой. Раскатать и уложить


Сок черничный

Из книги Готовим в мультиварке каждый день. Завтраки, обеды, ужины автора Сборник рецептов

Сок черничный На 1 кг черники — 100–150 г сахара.Отжать сок, снять с осадка, профильтровать и подогреть, добавив по вкусу сахар. Горячий сок разлить по прогретым банкам и стерилизовать: пол-литровые — 7 минут, литровые — 10


55. Пудинг черничный

Из книги Мультиварка. Выпечка автора Кашин Сергей Павлович

55. Пудинг черничный продукты 3 яйца, 2 ст. л. сахара, 400 г мягкого творога, 1 пакетик смеси для творожного пирога и запеканки, 1/2 стакана черники, 4–5 ст. л. сметаны, 2 ст. л. манки Время приготовления – 1 ч. 20 мин. Взбить яйца с сахаром, добавить творог, пакетик смеси для запеканки


Черничный пирог

Из книги Домашнее консервирование автора Кожемякин Р. Н.

Черничный пирог Ингредиенты: 3 мультистакана муки, 2 мультистакана сахара, по 11/2 мультистакана молока, черники, 170 г сливочного масла или маргарина, 2 яйца, 2 ч. л. разрыхлителя, 1 ч. л. соли.Способ приготовления: Соедините масло, муку и сахар. От получившейся массы отделите 2/3


Черничный сок

Из книги Готовим в микроволновой печи автора Кожемякин Р. Н.

Черничный сок Ягоды растолочь и отжать прессованием. Дать соку отстояться несколько часов в прохладном месте. Затем осторожно слить его с осадка, подогреть, добавить по вкусу сахар и довести до кипения, но не кипятить. Горячий сок разлить в стерильные банки, сразу


Пирог яблочно-черничный

Из книги Все о еврейской кухне автора Розенбаум (составитель) Геннадий

Пирог яблочно-черничный КомпонентыДля тестаМука – 2 1/2 стакана Сахар – 3 столовые ложки Масло сливочное – 180 г Вода – 2 столовые ложки Яйцо – 1 штука Соль – по вкусуДля начинкиЯблоки – 400 г Черника – 400 г Сахарная пудра – 4 столовые ложкиСпособ приготовленияСмешать муку


Суп черничный

Из книги Большая энциклопедия консервирования автора Семикова Надежда Александровна

Суп черничный 1 л воды, 1 стакан черники, 100 г хлебных корок, 3 яблока, корица, сахар, лимонная цедра по вкусу.Отварить чернику и нарезанные яблоки в небольшом количестве воды, добавив корицу, сахар, цедру. Для тягучести можно употребить хлебные корки, в суповые чашки положить


Сок черничный

Из книги Встречаем гостей автора Узун Оксана

Сок черничный Отжать сок, снять с осадка, профильтровать и подогреть, добавив по вкусу сахар. Горячий сок разлить по прогретым банкам и стерилизовать: поллитровые – 7 минут, литровые – 10 минут.На 1 кг черники – 100—150 г


Черничный пирог

Из книги Лечимся едой. 200 лучших рецептов для диабетиков. Советы, рекомендации автора Кашин Сергей Павлович

Черничный пирог – мука – 500 г– сухие дрожжи – 1 пакетик– молоко – 1 стакан– сахарный песок – 3 ст. ложки– сливочное масло – 150 г– яичные желтки – 2 шт.– черника – 1 кг– ванильные сухари – 200 г– соль, щепотка корицы, сахарная пудра – по вкусу6 порций45 минутСмешайте


Сок черничный

Из книги Вино, настойки, ликеры автора Пышнов Иван Григорьевич

Сок черничный Ингредиенты:1 кг ягод черники, 200 мл воды, сахарозаменитель.Способ приготовления:выложить ягоды черники в дуршлаг или сито, промыть и выжать сок с помощью соковыжималки. Затем добавить воду, сахарозаменитель и хорошо взбить миксером.Готовый напиток подать


Компот черничный

Из книги автора

Компот черничный Ингредиенты:3 столовые ложки ягод черники, 400 мл воды, сахарозаменитель.Способ приготовления:ягоды тщательно размять ложкой, залить холодной водой и варить на слабом огне в течение 10 минут, периодически помешивая.Затем процедить через сито, добавить


Сок черничный

Из книги автора

Сок черничный Ингредиенты:1 кг ягод черники, 200 мл воды, сахарозаменитель.Способ приготовления:выложить ягоды черники в дуршлаг или сито, промыть и выжать сок с помощью соковыжималки. Затем добавить воду, сахарозаменитель и хорошо взбить миксером.Готовый напиток подать


Черничный напиток

Из книги автора

Черничный напиток Для приготовления напитка используют полностью созревшие ягоды черники обыкновенной. Ягоды черники сортируют, моют в холодной воде и отжимают сок. Сок отстаивают 4 ч, фильтруют несколько раз через марлю и доводят до объема 1 л. 60–70 г сухих корневищ