Закуска из помидоров, фаршированных бараниной и креветками

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Закуска из помидоров, фаршированных бараниной и креветками

? Помидоры – 10 шт.

? Очищенные отварные креветки – 200 г

? Отварная баранина – 100 г

? Вареные яйца – 3 шт.

? Отварная морковь – 1 шт.

? Огурец – 1 шт.

? Сладкие перцы – 2 шт.

? Редис – 2 шт.

? Листовой салат – 1 пучок

? Маслины – 4 шт.

? Пшеничный хлеб – 2 ломтика

? Молоко – 1 стакан

? Майонез – 2 ст. л.

? Оливковое масло – 1 ст. л.

? Зелень кинзы – 0,5 пучка

? Черный молотый перец, соль по вкусу

Желтки отделить от белков, разрезав яйца на половинки, и размешать их с замоченным в молоке хлебом. Затем посолить, поперчить, смешать с измельченной зеленью кинзы и мелко нарезанными маслинами. Полученной массой начинить половинки белков.

У помидоров срезать верхушки и аккуратно вынуть мякоть с помощью чайной ложки.

Сладкие перцы, морковь, редис и огурец измельчить, мясо и креветки нарезать маленькими кусочками, все тщательно перемешать, посолить и заправить майонезом, смешанным с оливковым маслом. Полученной массой начинить подготовленные помидоры.

На блюдо выложить листья салата, а на них – фаршированные помидоры и половинки яиц.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.