Мерка харра, или острый суп из курицы

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Мерка харра, или острый суп из курицы

? Курица – 1 шт.

? Репчатый лук – 1 шт.

? Чеснок – 1 головка

? Топленое масло – 1 ст. л.

? Молотые мускатный орех и гвоздика – на кончике ножа

? Черный молотый перец, соль по вкусу

Курицу натереть солью и оставить на 5 минут.

Чеснок тщательно растолочь с солью и перцем и быстро обжарить в топленом масле (не более 3 минут).

Курицу нарезать порционными кусочками, выложить в кастрюлю, добавить мелко нарезанный лук, чеснок, залить 0,5 л воды и тушить под крышкой в течение 20 минут. Затем добавить 1,5 л воды, мускатный орех и гвоздику и варить еще 15 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.